Džem od grožđa

Pekmeza od grožđa - desert neobičan i fin. Ova poslastica tamnih grožđa, okus malo kao džem od višanja, ali s dozom opor i bijelog grožđa u sirup šećera postaje transparentan jantar i izuzetno sunčan. Grožđe džem jar - konzervirane sjećanje ljeti može zagrijati čak i većina prohladan zimske večeri.

Pekmeza od tamnih grožđa - recept

sastojci:

Grožđa - 1 kg;
šećer - 1 kg;
voda - 1.;.
limunska kiselina - 1 TSP ;.
vanilija šećer. - 1 TSP.

priprema

Prema ovom receptu, možete kuhati pekmez od bilo gdje, čak i „vino”, dom grožđa. Rastaviti u zasebne klastere i bobice su dobro oprati. U staklenu posudu zagrijavanje vode, otopiti šećer u njemu i dovesti sirup kuhati. Ukloni iz topline i stavi u sirup bobicama, dati im da natapanje za najmanje pola sata. Nakon, kuha na laganoj vatri oko jedan sat, uz miješanje i uklanjanje pjene koja nastaje. Kada grožđe će postati transparentno i više neće pojaviti, spreman za pekmez. Dodajte limunska kiselina, vaniliju, i zamotana u konzervi.

pekmez od grožđa s orasima - Recept

sastojci:

grožđica grožđa - 1 kg;
šećer - 1 kg;
voda - 1/3 st,.
oraha (oguljene) - 1/2 st,.
višnja list - 3 jedinice,.
vanilija - na okus.

priprema

Džem od grožđa grožđice najbolje odgovara beba, jer koštice.

U trećem čašom vode otopiti šećerni sirup i kuhati dok transparentan. U međuvremenu, u tavi kuhati vodu za blanširanje dodavanje trešnje lišće. Zamotajte u gazu pripremili grožđa i par minuta, propustio ih u kipućoj vodi - ovo je bljedila. Nakon plodine pomak sirup i kuhati, miješa 5 minuta na laganoj vatri. Ukloni iz topline, pokriti s poklopcem i ostaviti preko noći. Grožđe pekmez jutro smo dovesti do kuhati, dodajući pola jezgrama oraha, imajući u vatru za više od 10 minuta, a zatim se prelije u banke. Roll up, okrenite staklenke naopako i pokriti s toplom dekom. Džem treba ohladiti postupno.

Isto tako pokušati pripremiti za zimu pekmez od šljiva, ili rabarbara, Ona će ispasti vrlo ukusne!