Džem od trešanja s jamama

Džem od trešanja s jamama dragi mnoge domaćice nisu puno samo izraženiji okus, ali i zbog nedostatka dodatnog komplikacija povezanih s vađenjem sjemena svake pojedine bobice. Kao i bilo koji drugi pekmez, trešnja može biti kuhani na nekoliko različitih načina, pri čemu su Sastojci ostaje gotovo nepromijenjena ili mijenjati u manjoj mjeri.

Džem od trešanja s jamama za zimu

Unatoč činjenici da je u okviru ovog jam receptu priprema s minimalnim utroškom energije, to zahtijeva puno vremena, jer se zauzimaju za kuhanje u žurbi neće raditi. Ipak, cijelo vrijeme je proveo će se kompenzirati kvalitetu gotovog proizvoda.

Zapamtiti sastav sastojaka nije potrebno, baš kao što su trešnja svim omjerima dovoljno pomiješane sa šećerom 1: 1.

Prije kuhati džem trešanja sa jame treba koristiti za pripremu spremnik. Operite staklenke i suh, stavite ih steriliziran zajedno s poklopcima.

Bobice jasne iz repa i dobro isprati, a zatim odmah sipati šećer i ostaviti u caklinu, stakla ili plastike posudu za oko 3-4 sati. Za to vrijeme su trešnje postaju primjetno mekša i neka mala količina soka.

Kada je vrijeme Stavite bobice u caklini loncu. Postavite zdjelu preko srednje vatru i vodu malo vode na trešnje. Zbog tekućina će gorjeti na dno posude. Ostavite budućnosti doći do pekmez na čir i nastaviti kuhati bobice u sirup za 3 minute. Ne zaboravite da uklonite pjenu nastaje na površini.

Nakon toga, stavite lonac pekmeza da se ohladi na natkrivenu 5 sati. Tijekom tog vremena, bobice postaju primjetno mekša i sirup - debela. dodatno sirup zgušnjava nakon pola sata ponovno pripreme pulpe na srednje jakoj vatri. Nakon konačne toplinske obrade debelih jam trešanja s kostima može svitak.

Džem od trešanja s jame „orijentacijskom sastanku” - recept

Za razliku od gore receptu, zaglavljeni kuha stvarno samo pet minuta, nije potrebna nikakva dodatna hlađenje i probavu. Ova metoda kuhanja omogućava da zadrži čvrstu teksturu bobice, ali obično dosljednost gustog pekmeza neće morati čekati prekratko toplinske obrade.

sastojci:

trešnja - 950 g;
Šećer - 430 g;
voda - 140 ml.

priprema

Počnite s pripremom jednostavni sirup. Umiješajte šećer u vodu i neka mješavina preko male vatre, čekajući raspada kristala. Pripremite voće, odvajajući ih od peteljka, i dobro isperite. Sljedeća Umiješajte trešanja u sirup i ostaviti na laganoj vatri 5 minuta na jakoj vatri nije. Dodjela dio pekmez na obalama odmah zasukati.

Debeli džem od višanja s jamama

Još jedna tehnologija pekmez kuhanja kombinira prethodna dva trešnje moraju ostati stajati neposredno ispred uvala sirup provarivaniya, a zatim ponovite postupak dva puta.

sastojci:

višnja - 2,5 kg;
šećer - 2,5 kg;
voda - 270 ml.

priprema

Početak kuhanja sa jednostavnim sirup iz smjese šećera i vode. Kada je otopljen šećer kristale, može se izlije vruće sirup dobiva plodova te ih ostaviti u 12 sati. Nadalje spremnik s trešnjama puta staviti na vatru, kuhati 5 minuta (ne zaboravljajući da uklonite pjenu) i ostavi još 12 sati.

Prije početka trećeg i posljednjeg, kuhanje, stavite staklenke sa poklopcima za sterilizaciju. Džem opet kuhati ali ne više od 5 minuta na laganoj vatri, i izlije u pripremljenu posudu, onda motati.