Džem višnja želatina za zimu

Ventilatori trešnje pripravci posebno zadovoljni zastoj dobiva uz dodatak želatine. Takav poslastica može biti kuhani za pet minuta debelim čak i sa malom količinom šećera, to je gotovo nemoguće učiniti bez želatina granula.

Džem od trešanja, bez koštica želatinom za zimu - recept

Rezultat ovog recepta je mekan, rijetke trešnje pekmez. Berry je u kombinaciji s nježnim, mirisne, ne previše slatki žele. Budite sigurni da odaberete za izradu praznine provjerene kvalitete želatina, ili na drugi način umjesto želea pekmez može se dobiti jednostavno kompot.

sastojci:

Svježe trešnje - 480 g;
pijesak šećer - 160 g;
voda - 480 ml;
želatina - 1 žlice. žlica s toboganom.

priprema

Da bi džemovi odabrati svježe trešnje, isprati ga i osloboditi bobice iz kostiju. Zatim stavite težinu bobica u caklini lonac, dodajte šećer, dodati vodichku dati čir sadržaja i kuhano na umjerenoj vatri pet minuta, miješajući.

Prethodno namočene u dvije žlice želatinozne granule i malo vode, nakon bubrenja rastopiti ih u vodenoj kupelji dok se ne otopi. Ulijte dobivenu želatinoznu masu za vruće kuhane višnje s malo vode i šećera, miješati, zagrijati prije prvi znak ključanja, ali ne daju kuhati. Odmah distribuirati u sterilne suhe predoblik spremnika, prikupiti sve pjenu s površine, za brtvljenje zastoj poklopaca koja se mora prethodno kuhana i postavljene da se ohladi pod toplim pokrivačem.

Nakon potpunog hlađenja potez džem želatina trešnje na hladnom i tamnom mjestu za pohranu.

Cherry pekmez „Orijentacija sastanak” sa želatinom

Primanje bogatiji okus i gusta želatina mogu zaglaviti, to priprema bez dodavanja vode. Takav pekmez, baš kao i prethodni, može se nazvati „pet minuta”. To je koliko vremena će trebati kuhati bobice u vatru.

sastojci:

svježe trešnje - 950 g;
pijesak šećer - 950 g;
želatina - 40 g

priprema

Pripremite zastoj trešnja želatina je moguće kao i kod jame i uzimajući osloboditi od njih. U potonjem slučaju, vrijeme za pripremu komponenti će trajati mnogo dulje, ali rezultat će biti ugodnije. To je puno više prikladan za korištenje liječiti, bez straha od oštećenja zube, slučajno ugrize kost.

Dakle, isprati trešnja pod mlazom hladne vode, daj da se ocijedi bobice, te dostaviti na zahtjev iz kostiju. Pour bobica težinu šećera, prethodno miješaju u odvojenoj posudi sa želatinom granule, i definiraju predoblika prikladan za kuhanje pekmez lonac. Zatamnjenja kontejner kapu ili zategnuti film i ostaviti na tamnom mjestu za osam sati ili preko noći.

Tijekom vremena, odlaganje posuda s trešnje na pločici na umjerenu toplinu i zagrijavanje, miješajući povremeno i uklanjanje pjene, sve do temperature vrelišta. Prodire predoblika na laganoj vatri za pet minuta, nakon čega se prosuti trešnja težina suhe sterilne kontejnere, i poklopci zapečaćena kuhana pod pokrivač dopusta dok se potpuno ne ohladi.

Začinjena pekmez zimi trešnja želatina

Originalnost i neobična pikantan okus trešnje pekmez, kuhani u ovom receptu premašuje sva očekivanja. Bobice s želatine, dopunjen s prizvukom čokolade i kave, stvaranje božanski okus sastav koji će impresionirati čak i zahtjevne gurmane.

sastojci:

svježe trešnje - 550 g;
pijesak šećer - 250 g;
limunska kiselina - 1 mali prstohvat;
Kakao u prahu - 1,5 vol. žlice;
Kvaliteta instant kava - 1-1,5 st. žlice;
cherry brandy ili rakija - 25 ml;
želatina - '15

priprema

Isprane koštice trešnje izlivena šećer, dodati i druge sastojke u česticama iz popisa, naime Pour kakao, kava, limunsku kiselinu i želatinozne granule. Mi miješati bobica težinu i ostaviti nekoliko sati odvojiti sok, povremeno miješajući.

Sada se lonac s obratka na ploču, te grije, uz miješanje, do vrenja, a zatim kuhana, uklanjanje pjene pet minuta. Dodavanje alkohola, miješanje, izlijevanja predsklopa vrenja u sterilne posude i čiste kapke. pekmez Čuvati se preporuča u hladnjaku ili podrum.