Marmelada od trešanja

Prazni se dobivaju od višnje je uvijek mirisao na bogatom bobica okus i stoga vrlo popularan. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti pekmez od trešanja i predložiti mogućnosti za dobar sa želatinom, pektina, a uz dodatak Viburnum.

Marmelada od trešanja, bez koštica želatinom - recept za zimu

sastojci:

• svježe trešnje - 1,9 kg;
• šećer - 950 g;
• vanilin - 2 uhvatila;
• želatina - '30

priprema

Za pripremu pekmeza i svježih trešanja temeljito oprati i napuniti sa hladnom vodom za sat vremena, nakon čega se ocijedi voda, ocijedite bobice daju malo njihove obsushivayut i oslobođena od kostiju. postupak namakanja će osigurati da nema crva u trešnjama, pa čak i ako je uljez i bio je u jednom od bobica, a zatim u to vrijeme, on je samo lišće višnje i plutaju na površini.

Sada, trešnje moraju slomiti. To se može učiniti pomoću mlinca ili koristiti miješalica za tu svrhu. Dobivena masa bobica se stavi u posudu za kuhanje pekmez, izlivena šećer i daju se stajati jedan sat.

Staviti posudu tijekom vremena s obratka na ploču, te grije uz miješanje do vrenja. Nakon toga smanjite vatru održavati jedva primjetna kuhati temelj za pekmez i kuhajte ga na to trideset minuta. Želatina kuglica napuniti s vodom i ostavi da nabubri. Daljnje dodavanje na težinu kuhane višnje par uhvatila vanilin i miješajte. Uklonite spremnik s vatre, dodajte otečene želatina u tavi i miješajte dok se potpuno ne rastopi sadržaja želatina granula. Sipati dobivene u skladu s praznim prethodno sterilizirane staklenke, zapečaćena sa sterilnim poklopcima te se dobije super spremnika naopako, te za njihovo uklanjanje može biti pohranjena u podrumu ili ostavu.

Kako se pripremiti za pekmez zimske trešnje i Viburnum?

sastojci:

• točkastog trešnja - 750 g;
• bekovina - 200 g;
• želatina - 10 g;
• šećer - 650 g

priprema

Poslastica, dobiven prema receptu, korisna svojstva Viburnum kombinaciji s okusom trešnje iznenađujuće voća jednostavne stvara pripravak neophodan za desert. Nutritivna vrijednost bilo pečenja ili drugim jelima nadopunjuje ovaj pekmez je u značajnom porastu.

Pripremite takav zastoj. No, s obzirom na činjenicu da trešnje i Viburnum imaju različite periode sazrijevanja kao sirovina od komponenti će morati uzeti zamrznuti. Najčešće korišteni smrznuti već koštice trešnje i svježe brusnice. Potonji se mora isprati, sortirati, stavite u cjedilo i problijedio u kipućoj vodi tri minute. Nakon toga triturira voća kaše kroz sito i miješati dobivenog iz višnje otopljenih zajedno sa sokovima, koji po potrebi može biti cijeli ili lijevo smrvljenog pomoću miješalica. Dodaj bobica težine šećer i staviti na vatru da se kuha.

Uz trešnje tijekom odmrzavanja spojiti neki sok i namočene u sebi želatinozne granule. Nakon Jam kuhano pola sata, mi ga izvadite iz topline i dodati natečen želatinom. Umiješajte sadržaj jela do potpunog otapanja svih granula, nakon čega je prosuti preoblikovati suhih i sterilne kontejnere, poklopci zapečaćena i stavljena na hladnom mjestu za pohranu.

Džem od višnje pektina

sastojci:

• svježe trešnje - 1 kg;
• šećer - 500 g;
• pektin - '10

priprema

Mi pripremiti svježe trešnje s preporukama navedenim u prvom receptu, a potom bez sjemena plod u prikladnu posudu i prelije šećera, ostavljajući četiri žlice pektin.

Nakon tri do četiri sata sa bobicama predsklopa stavi na ploču, te grije uz miješanje do vrenja. Nakon trešnje mas Prokip na umjerenu toplinu pet minuta, pomiješati s preostalim pektin šećer i sipati dobivene smjese u posudu s izratka. Snažno miješati dok se sadržaj ravnomjerniji količini pektina u bobica težine, dati ga pirjati dvije minute i ukloniti iz topline. Sada ispadanje pekmez trešnje s pektin za unaprijed sterilizirano posudama čepom na navoj i sterilne suhe prevrnuti posudu naopako dok se potpuno ne ohladi.

Video: Cherry pekmez i uštedite 50% šećera.

Video: kućanske poslove. Žele trešnje s zhelfiksom. (I kako brzo ukloniti kamenje iz trešanja)