Bijela pekmez trešnja

Jeste li znali da je od zrelih trešanja može kuhati nevjerojatno ukusna, gusta, sjajna i bogata džem, koji može biti isporučen kao izvorni desert na stolu. To je prilično jednostavan, ali rezultat će zasjeniti sva vaša očekivanja. Neka nam podijeliti s vama kako kuhati pekmez bijele trešnje.

Recept bijele trešnje pekmez

sastojci:

višnja bijela - 2 kg;
Kipuća voda - 750 ml;
šećer - 2 kg;
Limuna - 1 kom;.
vanilija - na zahtjev.

priprema

Dakle, da bi zaglavljenog bijele trešnje bobica pažljivo smo pomak u cjedilo i isprati temeljito pod mlazom vode, uklanjanje grančice i sjemenke. U tavi, zaliti potrebnu količinu čiste izvorske vode, sipati sav šećer i staviti sirup kuhati na srednje jakoj vatri. Reakcijska smjesa se miješa, a povremeno lagano uklanjanje pjene. Nakon što su šećer kristali potpuno otopljen, širenje priprema bijele trešnje, lagano promiješati, isključite plamen, pokriti s poklopcem i ostaviti da se uliti oko jedan dan.

Sljedeći dan, oprati čistom limuna vodom, obrišite je suhom i izrezati u male kocke s kožom. Dodajte limun u pekmez i kuhano za oko 6 minuta, a onda opet predmet uliti. Na kraju dana tretiraju kuhati još 15 minuta, bacamo vanilije na okus i promiješati. Ako kuhati pekmez za zimu, a zatim odmah ispuštena od strane njegove banke zamotana pokriva se okreću naopačke i završiti toplu deku, ostavljajući sve cool. Ako se ne ide čekati do zime, a onda se proširio u pialki i poslužiti kao desert uz mirisne zekan i vruće čaj.

Džem od bijelog trešnje s oraha

sastojci:

višnja bijela - 1 kg;
šećer - 1 kg;
filtrirana voda - 0,5 v;.
oraha - 1 šaka;
kardamom - 2 kutije.

priprema

Orasi čiste od ljuske, naravno, ispunite s kipućom vodom jezgrama i ostavite 20 minuta. Voda se zatim pažljivo odlije, a koristi mali nož, preuzima i potpuno ukloniti koru.

Sada ćemo dobiti pripremu višnje. Berry ponoviti i pokvaren staviti na stranu. Uklanjanje poluge, ispere hladnom vodom i lagano ukloniti iz svake kosti bobica. To se može koristiti za ovaj poseban uređaj za kosti, ali budući bijela trešnja je vrlo delikatna, rad obično shpilechkoy. U tu svrhu je okrugli uroniti u osnovnoj stabljici, pucanja krug, a onda pokupi odozdo na dnu i nježno ukloniti. Zatim, uzeti slomljena polovice oraha i staviti ih u rupu višnje. Na isti način možemo nastaviti sa svim bobicama.

Zatim uzeti tavu s debelim dnom, ulijte ga u šećer, prelijte hladnom filtrirane vode i sok, koja je izolirana od višnje. Stavite jela na slabu vatru i kuhati slatko kuhati bijeli džem od trešanja sirup, pa povremeno šećerni spaljuju. Kada su svi kristali potpuno otopiti, širiti bobice lagano punjene orasima, dovesti do kuhati, izvadite pjene i pažljivo uklonite posudu s vatre. Džem dati oko 3 sata da se potpuno ohladi, a zatim ga ponovno vratiti na vatru, dodajući nekoliko kardamona mahuna.

Kuhati za gozba od trenutka ključanja 5 minuta više, a ovaj put do sterilizirati staklenke i poklopce. Gotova pekmez gusta bijela višnja bez koštica prelije u banke zamotana i staviti ih na hladnom mjestu. Što duže to će stajati, deblji, bogatije i mirisne uspjeti.