Jagode pekmez - recept

Jagode pekmez - to je nevjerojatno ukusan i zdrav desert. Na svitak, mliječni sladoled, cheesecakes skuta - jelo jednostavno ukusna! Osim toga, jagode sadrže antioksidanse, magnezij, kalij, jod, i druge korisne za zdravlje, elemente u tragovima.

Kako pripremiti džem od jagoda?

Džemovi i čuva mogu biti izrađene od bilo kojeg voća i bobica. Glavna stvar koju trebate odabrati najsvježije i neperezrelye voće. Po kilogramu voća ne uzima manje od kilogram šećera, džema daje veću otpornost na pohranu. Kuhati pekmez ne samo šećer, ali i sa medom. Mora se uzeti u istom omjeru kao što šećera. Da biste utvrdili spremnost pekmez, morate staviti kap sirupa na tanjurić. Ako se kapljica ne širi i zadržava svoj oblik, a zatim zastoj je spreman.

Gužve kuhati obično lakše nego pekmez, jer nema potrebe za održavanje integriteta bobice. Pogledajmo kako napraviti pekmez od jagoda? Kao prvo, potrebna vam je određena jela: ne možete kuhati pekmez u bakrenim ili aluminijskim tavi, inače ljekovita svojstva plodova neće biti spremljena. Bolje korištenje kapaciteta od nehrđajućeg čelika ili emajl lonac.

Moraju se pažljivo očistiti i sterilizirati poklopac i banke u kojima pohranjuju zastoj. Jagode očistiti od lapovima i također dobro oprati. Usput, je vrlo koristan u lapovima od jagoda! Nakon što smo ih uredno odvojeni, lapovima se može sušiti na sobnoj temperaturi i pohranjeni u staklenku i zatim dodate čaj.

Prva verzija recepta

sastojci:

jagoda - 1 kg,.
limuna - 2 kom;.
šećer - 1 kg.

priprema

Jagode spremni početi razbijati bilo koji način želite: možete miješalica, možete jednostavno rezati nožem. Dodaj voća kora od dva limuna i sok od istog limuna, promiješati i kuhati oko pet minuta. Zatim se smjesa proširila na našem šećera, dovesti do kuhati i kuhati 25 minuta. Džem moraju povremeno miješajući stalno ukloniti pjenu. Spremni gust pekmez od jagoda, ostaviti na za 10-15 minuta, a zatim ulijte u pripremljene staklenke tople.

Druga verzija recepta

sastojci:

jagoda - 1 kg. ;
šećer - 1 kg.

priprema

U pripremljenih jagoda potrebno je uliti pola porcije šećera i ostaviti bobice u hladnjaku preko noći, pa su dali sok. Sljedećeg dana, idemo na spavanje ostatak šećera i kuhati na srednjoj vatri dok kuha. Ne zaboravite promiješati stalno i ukloniti nastalu pjenu. Spremni džem sipa u tegle, za duže staklenke čuvanja pekmez može se pasterizira.

Treća verzija recepta

sastojci:

Jagoda - 0,5 kg,.
šećer - 2 šalice;
sok od limuna - 1 žlica. l.

priprema

Jagoda zastoj može se kuhati u mikrovalnoj pećnici, samo pripremi malih obroka. Pripremljeni bobice staviti u odgovarajućem mikrovalna zdjelu, dodajte limunov sok i grije punom snagom za oko pet minuta (potrebno je da se bobice su mekane). Zatim, stavite šećer, promiješati i ponovno zagrijava u mikrovalnoj pećnici pri maksimalnoj snazi 12-14 minuta dok kuhani. Mi smo stavili gotov džem u staklenke i motati.

pekmez Kalorija jagoda

pekmez Kalorija jagoda ovisi o količini šećera sadržanog u njemu. Prosječna je 250-280 kcal na 100 g produkta.Poleznye savjet u pripremi džema od jagoda.

Spremni džem od jagoda bolje pasteriziran, onda će biti pohranjeni duže. Za početak, možemo staviti na toplo suhe staklenke vrućom marmeladom, pokriti labavo sa poklopcima i staviti u lonac kipuće vode. Kuhati banke trebaju od 15-25 minuta, ovisno o njihovoj veličini. Voda ne smije doći do rubova banaka 3-4 cm. Nakon što je proces limenke se začepi i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.