Džem od bundeve

Bundeva džem su sve traženije. Bundeva je bogata vitamini A i E sadrži kompleks vitamina A i veliki broj kalij, Ona ima pozitivne učinke na krvne žile i kožu, te stoga pomaže nam da se lijepo i zdravo. Kako spasiti sve korisne svojstva ovog voća u duge zime? Najjednostavniji opcija - da se pekmez od bundeve, čiji je recept dane u nastavku.

Džem od bundeve - recept

sastojci:

Bundeve - 1 kg;
granulirani šećer - 1 kg;
voda - 1 šalica.

priprema

pekmez od bundeve priprema drugačije nego s bobicama. Za početak, neka nam se pola kuhani šećer, otopiti ga u vodu i kuhati gust sirup. Dok je bio uzimajući spremni učiniti bundeve: voće mora biti pažljivo oguliti i sjemenke, izrezati u male komadiće, - ako imate želju i vremena, moguće je da san sa svom obliku - i držite oko 10 minuta u otopini sode (1,5%). Sada, bundeve ispran hladnom vodom, sipati sirup i zapaljena. Zastoj bundeva pivo u dva prolaza: prvi par minuta kuhati bundeve sa sirupom, zatim čeka dok se smjesa ohladi, doda se preostali šećer i dati težine pivo oko 8 sati. Onda opet staviti na vatru i kuhati oko 10 minuta sve je desert je spreman, ostaje samo čekati dok se ne ohladi, stavi na banke. Banke ne mogu kuhati - šećera i kiselina sadržana u bundeve ne daje pekmez propadati.

Kako kuhati pekmez od bundeve s Amerikancem?

Postoji još jedna mogućnost kako napraviti pekmez od bundeve - recept iz inozemstva. Jedan od tradicionalnih jela u SAD-u - pita od bundeve, i pripremite ga s nizom začina - klinčića, muškatnog oraščića, cimeta, đumbira, klinčića. Jam će biti dovoljno da se papar i klinčiće, jednu žličicu po kilogramu bundeve. Osim toga, za posebne okusa ovdje se dodaje sok od dva limuna. Kako kuhati pekmez od bundeve? Omjer šećera i vode ostaje ista.

Ovaj put, početi bez šećera - bundeve komada pirjana s vodom dok ne budu sasvim mekani. Sada ulijte u lonac šećer, dobro izmiješati i kuhati 20 minuta, a zatim dodati začine, limunov sok, džem i ostaviti na laganoj vatri dok se ne zgusne u potpunosti.

Sada znate dvije različite recept kako napraviti pekmez od bundeve. No, možete misliti i vaš - eksperimentirati s različitim dodacima, npr. Glavna stvar - da dodate dovoljno šećera za pekmez očuvane sve do proljeća. Kako je lijepo biti hladna zima večer piti čaj sa suncem slast!