Pirjani patka

Pirjani patka - veliki jelo koje je sigurno impresionirati sve goste i kućanstvo. Pripremite to nije previše teško, ali rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Pirjani patka u multivarka

sastojci:

patka - 1 kom;.
jabuke - 2 kom.,
luk - 1 kom;.
voda - 50 ml;
kiselo vrhnje - 7, čl. žlice;
biljno ulje;
začini.

priprema

Patka oprati, izrezati na kriške i lagano popržite sa svih strana u maslitse u dubokoj tavi. Ovaj put do skretanja multivarku, način „prženje” i širenje izložiti u veliku zdjelu sjeckani jabuke i luk minuta 10. Zatim dodajte meso, dodati malo soli na okus jelo i napuniti vodom. Mi izložiti program instrumentima „Stavljanje van” označavanje 2:00 i čekati. 30 minuta dok kuhani sipati sve vrhnje, promiješati i čekati signala. Poslužite gulaš patka vruću kremu garniranog svježim začinskim biljem.

Pirjani patka s suhim šljivama

sastojci:

patka ptica - 2 kg;
šljive - 300 g;
žarulja - 2 kom;.
biljno ulje;
voda;
začini.

priprema

Nudimo još jednu opciju kako napraviti pirjani patka. Ptica je dobro oprana, obsushivayut ručnik, izrezati na dijelove i pržite u velikoj tavi. Zatim izvaditi potku i dodijeliti passiruem masti oguljene i nasjeckani luk prstenje. Zatim smo se vratili na luk patka komadića mesa, začinjena začinima i prelijte vodom. Pokriva poklopac za vodu, gulaš oko 1 sat, a na laganoj vatri, miješajući povremeno. Na samom kraju dodati suhe šljive, poklopite i kuhajte 15-20 minuta više. To je sve, restani patka kriške, spremni!

Patka, pirjani u vinu

sastojci:

patka - 2 kg;
Suho vino - 250 ml;
krema - 100 ml;
celer korijen - 100 g;
luk - 1 kom;.
mrkva - 2 kom.,
ghee;
. Orange kore - 1 TSP;
timijan - 2 žličice ;.
začini.

priprema

Ptica očistiti, oprati, obsushivayut ručnici i izrezati na 4 komada. Sol pomiješajte s paprom i protrljati meso sa začinima. Luk, mrkva i celer samljeti. Zatim rastopiti maslac u lonac i proširio se na komadiće mesa. Pržiti patka do zlatno smeđe, dodajte povrće i kuhajte još 15 minuta. Pećnica je zagrijana na 160 stupnjeva. U tavi ulijte vino i pospite timijanom. Mix, staviti posudu za 1 sat u pećnici. Do gotovog patka, pirjana u kotlu dodati narančinu koricu, pokriti s poklopcem i ostaviti 10 minuta.

Patka gulaš s narančama

sastojci:

patka - 1 kom;.
naranče - 2 kom.,
jabuke - 2 kom.,
češnjak - 1 glave;
Maslinovo ulje - 30 ml;
. Sok od limuna - 1 žličica;
bosiljak, origano - okus;
Prahu paprika - za okus;
začin za piliće, začina - na zahtjev.

priprema

U zdjelu, prelijte maslinovim uljem, dodati začine i češnjak stisnutu, sok od naranče i dobro promiješajte. Patka očistiti, oprati i obsushivayut. Zatim utrljajte meso iznutra i izvana pirjani patka s narančama marinada, zamotan u vrećicu i ostavite marinirati.

Iznutrice isjeckati u male komadiće. Shinkuem jabuke u male kocke. Preostali luk cut pločice. Sada kombinirati jabuke s češnjakom i imutrice, posute s limunovim sokom i pospite origanom i bosiljkom. Čvrsto ispuniti patka kuhani nadjev, zašiti rubove trbuha, zamotajte u prozirnu foliju i ostaviti 3 sata. Peći zagrijava do maksimalne temperature. Narančasta izrezati na kriške i širenje u posudu za pečenje.

Perad je preuzet iz filma, staviti na vrhu voća trbuh prema gore, sipati vodu i staviti na ptice 30 minuta u pećnici, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i ugasiti ga čak 2,5 sata. To je sve, pirjani patka u pećnici, spremni!