Patka punjena riža

Bird ide dobro s različitim proizvodima. Dakle, punila za popunjavanje patku, postoji mnogo povrća, riža, heljda, kiselo bobice ili voće. Također možete kombinirati neke od proizvoda za punjenje. Na primjer, sušeno voće i riže. A čak i ako dopuniti dobar umak jelo, samo zajamčena kulinarski uspjeh. Neka nam podijeliti s vama recepte punjena patka.

Patka punjena riže i šljiva

sastojci:

ptica patka - 1 kom;.
patka imutrice;
Slika - 1,5 st,.
sol, papar, začini - okus;
Češnjaka - 3 režnja;
žarulja - 2 kom;.
peršin i kopar - na zahtjev;
Biljno ulje - za prženje;
Suhog bijelog vina - 100 ml;
šljive - 50 g;
grožđice - 50 g

priprema

Recept za patke, punjene rižom, je vrlo jednostavan i nevjerojatno ukusna. Za početak, uzmi polovice su odmrznuti, temeljito oprati i izrezati uredno iznutrice, srce, jetru, želudac. Oni ne izbaciti, oni će doći u ruci za punjenje. U blizini repa pažljivo rezati nožem lojnih žlijezda, kako bi se izbjeglo oštar specifičan miris pojavio tijekom pečenja. Zatim pažljivo odrezati vrat, i dobro isprani unutrašnjosti polovica. Svi opekotina potka 3 puta s kipućom vodom, a zatim u peradi dodirivati i začinima - sol, papar, korijandera, bosiljak i češnjak slomiti. Stavite ga u posudu i skinite marinadu za 1,5 sata u hladnjaku.

I ovaj put, pripremiti nadjev. Da biste to učinili, kako oprati rižu. Fino nasjeckajte imutrice i pomiješati ga s ječmom. Nadalje, sve kuhati dok polovica u slanoj vodi. Nasloniti u cjedilo, da sva voda je potpuno staklo.

Isjeckati luk, češnjak i lagano pržiti u biljnom ulju. Dodajte nasjeckani peršin, dobro promiješati i dodati u rižu.

Osušeni oprati i napuniti toplom vodom. Zatim dodamo suhe šljive i samljeti zajedno s grožđicama u nadjev. patka punjena riža recept Trup punjen pripremljenoj smjesi, zašiti nit potke na nadjev nije indeksiranje. Noge i krila zamotajte foliju, tako da nisu spaljeni. Stavi punjena riža patka utyatnitsu i staviti u zagrijanu pećnicu za 2,5 sata, povremeno prskanje se taloži sok.

Onda smo dobili ga i prelijte suho bijelo vino. Prije posluživanja, izvadite konac i foliju, pospite začinskim biljem i izrezati na dijelove. Pažljivo izvadite nadjev i stavite ga na isto jelo kao i komade patke.

Još uvijek možete kuhati patka punjena sa jabukama - to će gori od opisanog recepta.