Patka file - recepti

Ukoliko želite organizirati večeru klasa restoran u svojoj kući i ne previše čudan biti utrošeno na sastojcima, odaberite patku kao glavno jelo. Pravilno kuhana patka meso ima izuzetan bogatstvo i mekoću, ali i dobro se slaže sa raznim umacima. O recept za kuhanje patka file, mi ćemo govoriti kasnije.

File od patke s narančama - recept

Jela od patke file kuhani prema receptima jednostavne, ali zahtijevaju od vas da barem kulinarske vještine i temeljna znanja o tehnologiji izrade ovog posebnog mesa. Dakle, ne zaboravite da je patka, za prilično dugo vremena na potkožnog masnog tkiva je gotovo u potpunosti grijana sa se u prirodi ptice dosta masna, uvijek kuha na laganoj ili srednje jakoj vatri.

sastojci:

patka dojke - 4 komada;.
naranče - 4 kom.,
Med - 35 ml;
balsamico octa - 15 ml.

priprema

Možete ponoviti ovaj recept za patke fileta bez kože, ali preporučujemo da ostavite kožu i samo malo ga isjeći, bez dodirivanja meso, mast kaplje brže i ravnomjernije. Brown je patka dojke za 5 minuta sa svake strane, a zatim ulijte sok i kad se počne kuhati, dodati med i balsamico octa. Čim se umak zgusne, skinite posudu s vatre.

Jelo od patka file s jabukama u pećnici - recept

Savršen par patka - jabuke, pirjana s malo meda i začina. Svjetlo slatkoća koja uvijek savršeno u skladu s patka meso, a recept - još jedan izravan dokaz o toj činjenici.

sastojci:

patka file - 4 komada;.
jabuke (srednja) - 2 jedinice,.
med - 10 ml;
. Osušeni origano - 1 TSP;
prstohvat cimeta.

priprema

Jelo od patka file s jabukama u pećnici - recept

Nešto urezana kožu na patke file soli i utrljajte ga na laganoj vatri Brown kožu dolje oko 12-15 minuta. Izrežite jabuke i dodati ih u tavu s dojke, prije okretanja meso na drugoj strani. Pospite malu količinu svih origano i cimet, dodati med, čekaj, kada je Apple objavio sok, a zatim staviti posudu u pećnicu na 190 stupnjeva. Kao dio ovog ukusnog receptu patka file trebao održati u pećnici oko 7-10 minuta (ovisno o veličini).

Rezanje patka meso, sipati slatko umak preostali, koji se sastoji od mješavine soka od jabuke, med i patka masti. Jabuke služe rame uz rame, umjesto ukras.