Patka pečena u grla

Kuhanje u rukavu omogućuje očuvati juiciness i okus čini ih bogatiji i ljepši. Danas ćemo vam pokazati kako ispeći sa ovim izumom patka kuhinji.

Recept pečena patka u pećnici, na rukavu s jabukama

sastojci:

• Prosječna trup patka - 1.7-2 kg;
• Antonov jabuke - 220 g;
• svježe smjese paprika - 2-3 uhvatila;
• sol - 2-3 uhvatila;
• mirisni sušeno bilje po izboru - na okus;

Za marinadu:

• limunov sok - 65 ml;
• Korijen đumbira - 25 g;
• Umak od soje - 65 ml;
• med cvijet - 40 g;
• Balsamico octa - 5 ml;
• biljna ulja bez okusa - 25 ml;
• svježe smjese paprika - 2-3 uhvatila;
• sol - 1-2 uhvatila.

priprema

Ispeći u pećnici patka u rupu, ona bi trebala biti pre-marinirati. U tu svrhu su pripravljeni trup peradi trenje natrijeve soli i smjese svježe paprike, unutar i izvan i zatim pomiješati sve sastojke u posudu za marinadu i sezone s peradi sa svih strana dobivenih začinjene smjese. Stavite patku u plastičnu vrećicu i ostavite ga na dnu police u hladnjaku jedan dan.

Na kraju predviđenom vremenu obsushivayut površine vlage iz pticama u trbuhu kriške staviti jabuke, sezona im sa soli prije toga, mješavina paprike i svježe mirisne suhe trave po svom izboru i ukusu.

Pecite patku u ovom slučaju, mi ćemo biti u rupu, i koliko dugo će to trajati i što je potrebno pri toj temperaturi, reci dalje.

Za početak, Zagrijte pećnicu na maksimum, a tek onda, stavi ga u posudu s pticom, smještajući ga u rukavu za pečenje. Dvadeset minuta kasnije, možemo smanjiti intenzitet topline do 180 stupnjeva, a priprema jelo pola sata. Sada izrezati i okrenuti prema dolje gornji rukav rub, povećanje temperature načinu opet maksimalno i dati pticu zapečene za petnaest minuta.

Kako ispeći patku u rupu s krumpirom - recept?

sastojci:

• Prosječna trup patka - 1.7-2 kg;
• krumpira gomolji - 1,2 kg;
• Maslinovo ulje - 45 ml;
• svježe smjese paprika - 2-3 uhvatila;
• sol - 1-2 uhvatila;
• Talijanski smjesa sušena bilja - 1-2 uhvatila;
• začin mix - 1-2 uhvatila;

Za marinadu:

• limunov sok - 65 ml;
• češnjak zubi - 7-9 kom.,
• Paprika u prahu slatka - 2-3 uhvatila;
• čili paprike - 1-2 uhvatila;
• Talijanski smjesa sušena bilja - 2-3 uhvatila;
• začin mješavina za perad - 2-3 uhvatila;
• maslinovo ulje - 35 ml;
• svježe smjese paprika - 2-3 uhvatila;
• sol - 1-2 uhvatila.

priprema

Za marinadu, izmiješajte protisnuti češnjak kruništa s preostalim komponentama s dobivenoj smjesi i trenje pripremljene trupu patke. Idealno ostaviti marinirati pticu na dan, stavljajući ga u hladnjaku za taj paket.

Neposredno prije pečenja ptica očistite krumpir, gomolji izrezati na nekoliko komada, s okusom maslinovog ulja, sol, papar, bilja i začina i promiješajte. Uložiti određenu količinu krumpira u pticu, staviti lešinu u rukavu, a na bočnim stranama imaju preostale povrća kriške. Stavite pticu s krumpirom u rukavu u pećnicu i pecite na isti način kao u pripremi recept patke s jabukama, kako je gore opisano.

Video: patka pečena u rukavu, s jabukama. jednostavni recepti

Video: patka pečena jabuka u rukavu