Marinada za haringe

Mnogi ljudi su vrlo skloni od slanih srdela i kupiti gotove haringe u malim plastičnim posudama: haringa umak od senfa, haringe u majonezi, u vinu lije, itd Jeste li znali da se isti ukusne marinade može obaviti kod kuće. Kako pripremiti ribu u marinadi trebate slane haringe i malo slobodnog vremena. Postoje mnoge vrste marinade recepti za haringe, ali ćemo razmotriti s vama najpopularniji.

Recept za marinadu haringe

sastojci:

Svježa haringa - 1 kom;.
šećer - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 100 ml;
zrnata senf - 1 žlice. žlica;
vino - 100 ml;
balsamico octa - 2 žlice. žlice;
kopar - 3 grane;
lovorov list - 1 kom;.
smjesa paprika - 0,5 TSP ..

priprema

Sada ćemo reći kako napraviti marinadu za haringe. Dakle, suho crno vino zagrijava s octom, sipati šećer i dobro promiješajte do potpunog otapanja kristala. Odvojite spreman marinadu stranu.

Herring soljenje slab poslasticu, izboriti, odrezati glavu, rep, izvadite utrobu, kosti i kožu. Zatim izrezati filete u dijelove komada. Ohladi marinada umutiti mikserom ili dobro plug, postepeno sipati povrće maslitse i baciti lovorov list, papar i komorač melenko sjeckani. Stavite komade haringe u dubokoj zdjeli, ulijte marinadu sa senfom i stavite ga na 2-3 dana u hladnjaku.

Marinada za haringe s octom

sastojci:

haringe - 2 kom;.
žarulja luk - 1 kom;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
vinski ocat - 1 žlica. žlica;
šećer - pinch;
mljeveni crni papar.

priprema

Herring oprati u hladnoj vodi, staviti na papirnati ručnik, uklonite glavu, rep, trbuh rez i čistimo unutrašnjost. opet operite ribu, bacajući sve iznutrica i peraje. Zatim čini rez duž kralježnice ribe i nježno uklonite kožu.

Zatim pažljivo odvojiti file iz kostiju, izrezati na komade a la carte. Luk očistiti od ljuske i shinkuem tanke kolutove. Sada ćemo napraviti marinadu: u biljnom maslitse sipati ocat bacanja šećer, papar, i umutiti dobro umutiti sve. Sada je dobivena smjesa širiti u riblji fileti s lukom i lagano promiješati. rezerva marinirana haringa sa lukom za 20-30 minuta, a zatim poslužite s kuhanim krumpirom ili pire od krumpira.

Pikantna marinada za haringe

sastojci:

voda - 1.;.
biljno ulje - 0.5 v;.
Korijandera sjemena - okus;
lovorov list - 1 kom;.
klinčića grašak - 3 kom.,
Svježa haringa - 1 kom;.
ocat - 30 ml.

priprema

U tavi ulijte prokuhanu vodu, biljna maslitse, baciti okus soli, žitarice korijandera, lovor i paprike. Stavite posudu na srednje jakoj vatri, zagrijavaju i kuhati nakon vrenja 15 minuta. Zatim pažljivo uklonite posudu s vatre, uliti malo octa, promiješati i sipati pripremljenu marinadu preko ribe, izrezati na dijelove male komadiće. Zatim uklonite haringe o danu u hladnjaku.

Herring pod jabuka marinadi

sastojci:

zelena jabuka - 1 kom;.
Majoneza - 100 ml;

slana haringe - 1 kom;.
hren korijena - 1 kom.

priprema

Uzmite jabuku, oprati obsushivayut, trljati na grubo većih, dodajte majoneze, malo naribani hren i miješati temeljito. Herring ručka, izrezati na fileta, izrezati u male komadiće i širenje u seledochnitsu. Vrh ulijte hladnu ribu marinadu i izvadite nekoliko sati u frižideru, prekrivena plastičnom folijom.