Kako kiseliti haringe?

Pickle haringe u kući je ugriz, osim toga, postoji mnogo različitih recepata. Ono što je najvažnije, uvijek imajte na umu da morate kupiti ribu s debelim i masti leđa. Ako je zamrznuta prije soljenje je potpuno odmrznuti i ne ispiru za nekoliko sati. Pogledajmo sada na vama kako kiseliti haringe.

Kako kiseliti svježe haringe?

sastojci:

Svježa haringa - 1 kom.

Za marinadu:

Kipuća voda - 1.;.
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
crni papar - 3 kom;.
lovorov list - 2 kom;.
sol.

priprema

Sada ćemo pogledati kako kiseliti haringe u slanoj vodi. Dakle, u tavu se ulije vodu, dodajte biljno ulje, staviti lovorov list, papar, sol i zapaljena. Donosimo marinadu do kuhati, ohladiti i sipati malo octa po želji. Tretirana haringe staviti u velikoj posudi široki, preliti hladnom slanom vodom, čvrsto maskirne poklopca i drži u prostoru u prvih 5 sati i zatim još 5 sati u hladnjaku.

Kako brzo kiseliti haringe?

sastojci:

Svježa haringa - 3 komada.

Za marinadu:

voda - 1 litra;
G - 5, Art. žlice;
šećer - 1 žlice. žlica;
lovorov list - 3 kom;.
. Papar - 1 TSP;
suho senf - 1 žlice. žlica.

priprema

U maloj tavi uliti vodu, dodajući sol, šećer, lovor i staviti malo mirisnih papar grašak. Sve što dobro izmiješati i staviti na stranu na stranu. Sada smo uzeti cijelu, svježe haringe, joj nepotroshim i odmah proširio u čistoj 3 litre staklenku. Zatim sipati riba kuhani sa slanom vodom, staviti na vrh suhe gorušice i pokriti s poklopcem. Predmet slani haringe na sobnoj temperaturi, a zatim ga premjestiti u hladnjak. Nakon oko 2 Chasa riba već spreman i da mu služe kao zalogaje, uređenje luk prstenje.

Kako kiseliti haringa, začinjena posipanje solju?

sastojci:

haringe - 2 kom.

Za salamuri:

voda - 500 ml;
Šećer - 0.5 TSP ;.
sol - 2 žlice. žlice;
crni papar - 5 kom;.
Karanfil - 2 bud;
korijandera sjemena - 0,5 TSP ;.
koromač sjemena - 0,5 TSP ..

priprema

Razmotrimo još jednu opciju kao ukusan krastavac haringe. Tava sipati vodu, staviti suđe u vatru, dovesti do kuhati, baciti sve začine i kuhati točno 5 minuta. Zatim ostaviti da se ohladi rasol i ići na ribe. Uzmi svježe haringe, klanja, Mi odrezati glavu, rep, izvadite iznutricama, isperite ribu pod hladnom vodom i izvadite pažljivo iznutra crni film. Zatim nasjeckajte to nije vrlo debele kriške i staviti u čistu staklenku i potpuno popuniti slanoj prethodno pripremili. Vrti staklenku i ostaviti oko pet dana se soli. Tjedan dana kasnije, ukusna haringe, začinjena te soljenje će biti spreman.

Kako kiseliti haringe u potpunosti?

Na isti način, možete kiseliti ribu i cjelinu, a ne razdelyvaya. Ne odmrzavanja Herring sve do kako kiseliti haringe ona ostaje elastična i hladna. Zatim pažljivo dodati ga u staklenku.

Ispunite toplo začinjeno slanoj, pripremljen prema receptu gore opisano, i ostaviti na hladnom mjestu dok se marinada ohladi. Zatim izvadite posudu iz ribe u hladnjaku. Vrijeme soljenje cijeli haringe će biti malo duže, ali, onda se može očistiti, izrezati i koristiti ribe kao što se najviše sviđa. A na dijelove da će biti više svjetla od slanih kriške. Sada očistite kriške haringe iz kože, izrezati na kriške, dodajte narezane luk prstenje, odjeveni sa biljnim maslacem ili octom. To je sve haringe octom i lukom spremni!