Kako kuhati konjskog mesa?

Konin - korisna i vrlo ukusno meso, koji ima neobičan okus. To je nacionalni osvježenje u Kazahstanu i Mongoliji, dio prehrane u mnogim azijskim zemljama. U našoj zemlji, konjskog mesa uživa malo popularnost i pripadnik prehrani obliku. Njegov sadržaj masti mjeri se nekoliko posto, ali je sadržaj proteina može dostići 25%. Da je meso ispalo natječaj i sočan, treba dugo vremena za kuhati. Njegova priprema će vam dati, naravno, puno problema, ali, vjerujte mi, oni su vrijedan. Mi ćemo vam reći kako pravilno kuhati meso konjskog mesa.

Kako kuhati konjskog mesa?

Dakle, u cilju ublažavanja tog mesa, marinirajte ga, a zatim kuhati oko 2 sata. Nudimo vam juha recept s konja predočiti način pripreme.

sastojci:

konjetina - 1 kg;
rezanci kuće - na okus;
žarulja - 2 kom;.
mrkva - 2 kom.,
začini.

priprema

Meso oprati, rukovati, sipati toplu vodu, staviti na tanjur i dovesti do kuhati. Zatim, što je rezultiralo ološ gliser ukloniti, smanjiti vatru, poklopac poklopac i kuhati 2 sata. Nakon toga, izvadite meso iz kostiju, izrezati na vlakna i ponovno baciti juhu. Dodajte sol, papar, tlo luk i ribana mrkva. Kuhati juhu oko 35 minuta, dok ne kuhano meso. zatim baciti domaći rezanci, kuhati 5 minuta više minuta, i ulije u zdjele, ukrasiti sa sjeckanim začinskim biljem.

Kako kuhati kazylyk konjskog mesa?

sastojci:

konjetina - 700 g;
Luk - 1 kom;.
Češnjaka - 2 režnja;
govedina crijeva;
začini - na okus.

priprema

Konj prerada mesa, sitno nasjeckajte nožem, dobro posolimo, svježe mljevenim paprom i promiješajte kako kuhati konjskog mesa kazylyk širiti u tavi. Pokrijte gornjem krpom i čuvati u hladnom preko noći. Goveđeg crijeva temeljito ispere s hladnom vodom, izvrnute, sluz struganje, ponovno isprane i zavoji jednom kraju navoja. Marinirani meso dodajte sjeckani luk, češnjak i ispuniti crijeva pripremljeni nadjev i čvrsto vezali drugi kraj užeta. Nakon toga uzeti veliki lonac, prelijte ga vodom, dodati malo soli po ukusu, staviti naše kobasica i staviti na jakoj vatri. Nakon vrenja, pokušati sol bacanja lovorov list, nekoliko papra, pokriti s poklopcem i kuhati kazylyk konjskog 4 sata dok ne bude spremno.