Kako kuhati beshbarmak piletina?

Beshbarmak - popularno jelo od Kazahstana kuhinje, tradicionalni janje ili konjskog mesa. No, budući da nisu svi ljudi vole ove meso, nudimo vam recept za piletinu beshbarmak danas. Kao Kushanov nužno dovodi u posebnom piala smjese.

Beshbarmak Recept Pileći

sastojci:

pile (HGT) - 1,5 kg;
Voda - 3 l;
luk - 3 kom;.
zelje - okus;
začini.

Za tijesto:

brašno - 445 g;
jaja - 85 g;
juha - 75 ml;
biljno ulje;
začini.

priprema

Prije nego što kuhati beshbarmak, isperite piletina, izrezati na komade i poslati u tavi. Napunite meso filtriranom vodom i staviti suđe u vatru. Nakon vrenja, pažljivo uklonite smetnje, smanjiti grijanje i kuhano meso 1,5 sata. Za pola sata do spremni baciti začine po ukusu.

Za tijesto, prosijati brašno u posudu, bacanje začine, uvesti biljno ulje, hladna juha i jaja. Mijesiti tijesto, omotati u foliju i uklanjanje 25 minuta na hladnom. Mi podijeliti u komade, razvaljajte svaki u rezervoar i izrezati u male dijamante.

Luk očistiti, shinkuem polukružnicama i smeđe u vrućem ulju u tavi. Ulijte nekoliko žlice pileće juhe i mučili nekoliko minuta. Bujon sa pile isprazni u malu tavu, kuhati i kuhati njemu preoblikovati od tijesta. Meso izvadite iz kostiju i šire na jelo. Vrh distribuirati luk pečena i kuhana tijesta. Pospite posudu sa sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Recept za piletinu beshbarmak

sastojci:

Pile - 855 g;
Krumpir - 375 g;
začini;
luk - '65

Za tijesto:

brašno - 445 g;
jaja - 95 g;
začini;
voda - 205 ml.

priprema

obrada piletina, podijeliti na više manjih dijelova i staviti u posudu. Napunite ga svježom vodom i kuhati za 1,5 sata, juha soli na okus.

Za pripremu tijesta, brašno prosije uvesti jaja malo soli i baciti lije hladnu vodu. dalje beshbarmak s piletinom i krumpirom oguliti krumpir i izrezati ga na četvrtine. Mi uzmu kuhano meso iz tave i pusti da se ohladi. Kipuće juha baciti krumpir i pripremu za 20 minuta dok ne omekšaju.

Mi podijeliti tijesto na komade, uvaljati ih u tankim slojevima i izrezati na kriške. Gotova krumpir širiti na jelo i juhu izostaviti komada tijesta za 10 minuta. Pramčani ručku, shinkuem prstenje, sol i prelijte vruće juhe.

Spread na jelo zavarene tijesto, zatim meso odvojiti od kostiju, krumpir i luk omekšao. To je sve beshbarmak s piletinom i krumpirom spremne za degustaciju.