Beshbarmak u multivarka

beshbarmak - tradicionalni mesno jelo koje nam dolazi iz središnje Azije. Doslovno prijevod riječi „beshbarmak” znači „pet prstiju”. Zašto? Da, jer je uvijek jeo samo ruke hvatajući sve prste. Za pripremu ovog jela zahtijeva posebne rezance koje možete to učiniti sami ili kupiti gotov u trgovini. Neka nam podijeliti s vama kako kuhati srdačna i ukusna beshbarmak u multivarka.

Beshbarmak janjetina u multivarka

sastojci:

lamb - 2 kg;
Krumpira - 1 kg;
žarulja - 2 kom.

Za rezanci:

Jaja - 2 kom;.
brašno - 350 g;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
začini;
voda.

priprema

Za početak ćemo raditi s vama rezanci. Da biste to učinili u posudu sipati brašno, napraviti malu udubinu u sredini, bacati sol, razbiti jaja i prelijte povrće maslitse. Zatim mijesiti hands homogenu tijesto tanko i izrežite ga odmotati kvadrata mjerne 4x4 cm.

Nakon toga smo ih ostaviti na stolu da se osuši, a oni sami premjestiti na pripremi mesa. Janjetina pere obsushivayut i nasjeckajte na male komadiće. Zatim, stavite ih u multivarku, ispunite ga u potpunosti s vodom i odabrati prikaz programa „parenje” i vrijeme 1 minutu. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac s instrumentima brižljivo se izlio, prvi juhu u zasebnu zdjelu, a meso se opere i stavi u multivarku. Začini začin to, izlije u vodu gornje oznake uključuju „za gašenje” način i priprave 3 sata.

Nakon otprilike 2 Chasa baciti juhu oguljene i izrezati na polovice gomolja krumpira i dalje zakuhati. Mi smo čisti žarulje, grubo shinkuem, dodati zajedno u tavi, prvo popuniti juhu i stavite na tanjur. Donesi na čir i odmah isključite vatru. Kuhano meso i krumpir lagano izvaditi na tanjur i rezervirati juhu. Opet ispada na „Kuhanje na park,” ležao stranama naše rezance i kuhajte 15 minuta. Gotove rezance stavite na tanjur, top - krumpira i janjetine, a zatim posuti poširan luk i sjeckani zeleni luk. Poslužite beshbarmak na stolu vruće i uživati u svoj veliki okus.

Beshbarmak govedine sa gljivama u multivarka

sastojci:

Goveđi - 300 g;
isjeckan sušene gljive - 100 g;
Jaje - 1 kom;.
Voda - 0,5 v;.
brašno - 1 žlica,.
začini.

priprema

Suhe gljive natopljene za nekoliko sati. Govedina izrezati u male komadiće. Krumpir su čisti, izrezati na kockice, a luk pola prstenje shinkuem. Zatim dodati sa komadima mesa u Multivarki zdjelu, rasporedite pripremljenu povrće na vrhu, sipati malo vode, začinite začinima i kuhati na „Stavljanje van” način rada, oko 50 minuta.

No, ovaj put, dok gnječenje tijesta za rezance: mix u zdjelu jaja, malo vode, dodati brašno. Razvaljajte u rezervoar, izrezati na kvadrate i kuhati u tavi u slanoj vodi. Dalje, proširio ga na posudu i staviti na vrh kuhano meso sa gljivama i krumpirom.

Beshbarmak u multivarka Piletina

sastojci:

piletina - 1 kom;.
luk - 4 komada;.
lovorov list - 3 kom;.
voda;
gotovih rezanci - 400 g;
začini.

priprema

Piletina oprati, izrezati na komade a la carte, i staviti u zdjelu multivarochnuyu. Dodajte nekoliko oguljeni luk glave, soli po ukusu, preliti kipućom malo vode, promiješati, poklopiti sa poklopcem i postaviti „kaljenjem” način za 1 sat. Nakon zvučnog signala, uzmu gotovu piletinu, luk bacanje i širenje na pladanj mesa. Preostali luk očistiti, shinkuem polukruga i oparen u juhu od strane programa „pari”. Gotovi rezanci kuhati odvojeno, maknuti s prorezom žlicom i staviti na meso, prelijte luk prstenje.