Beshbarmak Pileći

beshbarmak - tradicionalni i vrlo popularno jelo koje nam dolazi iz Kazahstana i vrlo voljen od ruskog naroda. Obično se priprema od ovčetine, mesa konja ili čak govedina. No, nisu svi ljudi imaju takve mesa, tako da oni sigurno mogu zamijeniti piletina ili puretina. Dakle, kao rezultat jednostavne radnje na vašem stolu za oko sat vremena pripremiti ukusnu, predivno mirisno, originalan i vrlo bogat jelo. Danas ćemo vam reći kako kuhati zapanjujući beshbarmak piletine, a onda možete napraviti prilagodbe i eksperiment s dodavanjem raznih začina i povrća.

Recept piletina beshbarmak

sastojci:

piletina - 1,5 kg;
luk - 3 kom;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
začini;
svježe bilje - '30

Za tijesto:

pšenično brašno - 2,5 v;.
jaja - 3 kom;.
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
vode ili bujon - 1 žlice.

priprema

Za pripremu beshbarmak Pileći trupla mina, obsushivayut, izrezati na komade i staviti u lonac. Napunite vodom tako da pokriva meso temeljito, i staviti na štednjak. Kad juha zakipi, maknuti ološ gliser, smanjiti vatru i kuhati oko 2,5 sati, dok kuhanu piletinu. 30 minuta dok ne bude spreman da se baci soli juhu i začine po ukusu. Sada napraviti test. Da biste to učinili u zdjelu s prosijanog brašna dodajte prstohvat soli, razbiti jaja, prelijte povrće maslitse i hladi juhu. Mijesiti rukama prilično krut tijesto, zamotajte u plastične i ukloniti plenochku 30 minuta u hladnjaku. Nakon toga, izvadi tijesto, da se dijele u 2-3 jednaka obroka, a svaki se kotrljati na tankom sloju. Izrežite veličinu rombikami od oko 7 cm i ostaviti da se osuši na stol ili rezanje odbora. Bulb čiste, shinkuem prstenje i pržiti u vrućem maslitse do gotovo kuhano. Zatim dodajte nekoliko žlica juhe i mučili luk par minuta, prekriven poklopcem. Kuhana piletina točno izvaditi tople juhe i pusti da se ohladi. Juha pažljivo filtriramo u čistu tavu se, dovesti do kuhati i kuhati ga u dijamantima iz našeg testa. Izvadite piletinu iz kostiju, demontirati vlakana i širiti na prekrasnoj jelo. Na vrhu mesa staviti luk u tavi, a gornji poklopac povrća kuhanog tijesta komada. Zatim sipati malo juhu i pospite jelo sa svježim sjeckanim začinskim biljem.

Beshbarmak Piletina u multivarka

sastojci:

pile - 300 g;
Tjestenina školjke - 300 g;
luk - 1 kom;.
Kipuća voda - 1,5 l;
Češnjaka - 2 režnja;
svježe bilje;
pasta od rajčice - okus;
mrkva, celer, lovor - u juhu.

priprema

Prvo, neka nam pripremiti sve potrebne proizvode. U tu svrhu, sposobnost Multivarki staviti piletinu, očistiti cijeli mrkva, korijandera, celer, lovor i začine. Zatim sipati u posudu kipuće vode, zatvorite poklopac i izložiti uređaj 2 na Chasa programu „juha”. Ovaj put u tavi na štednjaku kuhati tjesteninu. Bulb čist, shinkuem polukružnicama, sipati pripremljenu juhu i ostaviti da stoji. Spreman juha kao rezultat treba biti gusta masa. Kuhana tjestenina „kozice”, koji se pretvorio u tanjur, šire u debelim slojem čaše, pospite sitno sjeckani luk i pročišćeni ukrasiti zeleno jelo. Zatim sipati kečap beshbarmak obavezan i uvijek dodati malo soli. Prilikom posluživanja, prelijte juhu u posebne pialki i debeli proširila na drugi tanjur.