Tijesto na beshbarmak

beshbarmak - tradicionalni mesno jelo srednje azijske kuhinje. Danas ćemo vam reći kako napraviti ukusni tijesto beshbarmak. to Priprema je vrlo jednostavna, ali svaka obitelj ima svoje trikove.

tijesto na recept beshbarmak vodi

sastojci:

• jaja - 95 g;
• brašno - 455 g;
• fino sol - na okus;
• biljno ulje - 15 ml;
• voda - 105 ml.

priprema

Jaje umutiti u pialki zalivši polako ledenu vodu. Nakon baciti prstohvat fino soli i dobro promiješajte. U širokom posudu prosijati brašno i lagano uvesti u smjesu prethodno pripremljena. Dodajte malo povrća maslaca i mijesiti tijesto sa čistim rukama dok ne postane glatko. To bi trebao imati elastična, glatka i ugodna na dodir. Nakon toga, zamotajte u prozirnu foliju i ukloniti oko pola sata na hladnom, za „sazrijevanja”.

Tijesto na beshbarmak Kazahstansku

sastojci:

• brašno - 405 g;
• jaja - 55 g;
• Bujon - 195 ml;
• Sol - prstohvat.

priprema

Jaje podijeljena u faceted stakla s izlupati i soli. Nakon toga ulijte hladnu juhu i dobro promiješajte sve. Zasije brašno u zdjelu i lagano sipati tekućinu prethodno pripremljenu. Mijesiti, glatko tijesto, zatim ga pokriti s rupcicem i ostaviti ga da se „ostatak” na neko vrijeme. Sljedeći, razvaljajte u tankom sloju i lagano osuši. Nakon toga, izrezati na istim dijamantima i kuhano u mesnoj juhi.

Tijesto na beshbarmak bez jaja

sastojci:

voda - 205 ml Sol - za okus biljno ulje - 35 ml brašna.

priprema

U zdjelu sipati vruću vodu, sol i baciti prelijte biljno ulje. Nakon Pour male količine brašna i zamijesite čvrsto, elastično tijesto. Mi smo ga prebaciti u čistu vrećicu i ostavite ga na stol da se ohladi u potpunosti. Zatim razvaljajte tijesto u pravokutnik, izrezati na kvadrate i kuhati u juhi dok ne omekša.

Tijesto za recept beshbarmak

sastojci:

• brašno - 255 g;
• mlijeka - 115 ml;
• jaja - 65 g;
• krema - 15 ml;

• sol;
• biljno ulje - 15 ml.

priprema

Jaje bez ljuske bacanje u posudu, staviti kiselo vrhnje, prelijte mlijekom i promiješati. Zatim soli na okus i sipati dobivene smjese u brašno. Mijesiti tijesto elastična, mi premažemo povrća maslac i ostaviti pola sata na stolu, prekrivenom ručnikom na vrhu. Dalje, odmotati ga i lagano suši. Nakon, cut dijamanti, a isto meso juha zakuha.

Video: Tijesto beshbarmak

Video: Al Ettі Amyr bolsyn tijesto beshbarmak Zhaima

Video: Al Ettі Amyr bolsyn tijesto beshbarmak Zhaima