Pečena piletina s krumpirom

Piletina - jedan od najpopularnijih, pristupačne i lako probavljivih oblike mesnih proizvoda. mnogo različitih jela mogu biti kuhani na različite načine s piletinom. Jedan od najjednostavnijih, uspješne i zdravog načina kuhanja piletine - pečenje u pećnici. Pogled iz pečene piletine odličan, to je pogodno i za svakodnevnu stolu, pa je za odmor.

Opisati kako ukusnu pečenu piletinu.

Vi naravno, možete ispeći piletinu cjelinu, ali ne i svi dijelovi njegovog trupu je dobro za prženje (neke od najboljih kuhanje drugih jela). Najviše od svega, pečenje stane bedra i potkoljenice. Osim toga, dijelovi piletine pečene mnogo brže, a to je važno, pogotovo ako kuhamo pečena piletina s krumpirom. Naravno, u svakom slučaju, bolje je kuhati od mlade hladna pilećeg mesa (ne iz smrznute). Pogotovo za stolom odmor.

Recept piletina pečena u pivu s krumpirom

sastojci:

Pile bedra (i / ili potkoljenice) - 1 kg;
suhi začini (na svoj ukus, možete koristiti gotove bez glutamata i soli);
Češnjaka - 4 režnja;
svježe aromatičnog bilja (izborno);
živo svijetlo pivo bez konzervansa - 100 ml.

priprema

Prvo, pripremite meso (koja bi trebala biti čista, bez perja ostataka).

Ako želite, možete smanjiti bedra u 2 komada (da bude udobnije dok jede), iako je, naravno, bolje kupiti manji, od mladih ptica, oni su, usput, i ukusniji.

Stavite pileća komada u zdjelu. Dodajte suhe začine u željenoj količini, mljevenog češnjaka i sjeckani bilje. I mogu malo prisolit. Velikodušan prskanjem piva u zdjelu i dobro izmiješati. Mariniranja piletine u pivu barem 40 minuta, po mogućnosti na sat 2. Nakon željeno vrijeme je pile za pranje (ako to nije učinjeno u procesu pečenja kore caramelized prebrzo) i obsushivayut salvete.

Pečenje ili tavi (bolje oblika sa zidovima za smještaj kompaktni dijelovi) piletina mast podmazuje meso i širenje. Mi ne pokrivaju.

Stavite obrazac u zagrijanu pećnicu. Pecite na srednjoj temperaturi oko 50-60 minuta (ovisno o pećnici). U procesu pečenja meso dva puta posute pivo. Spremnost sudio na izgled i okus (to će biti vrlo ukusan). Kora treba biti zlatno i porumeni.

Željeli pečena piletina s krumpirom. Biramo ne velike duguljaste korijene približno iste veličine (po stopi od 2-4 kom. Kod ljudi). Krumpir može biti pročišćen kuhana ili „jednolična”, ili pak pečena „u uniformi”. Prije posluživanja polem umak koji se ispostavilo na pečenje kokoši.

Možete ispeći krumpir s piletinom, onda ćemo ga očistiti, izrezati svaki krumpir poprečno uzduž (mala može u cjelini ili u polovicama) i širiti u obliku vrha - piletine i pecite, ali manje bogato posute pivo. U procesu pečenja krumpir namočene pile sok i masti pušten iz mesa - je ukusna.

Možete ispeći piletinu s krumpirom u rukavu. Ako se ne boji, možete koristiti celofan rukav spreman za pečenje. Ali, to je bolje napraviti vlastitu hranu iz rukava folije nije teško. Naravno, kada je pečena u rukavu ili u foliji na piletine neće biti tako lijep zlatno smeđe kore. Međutim, neki držati dijetu.

Dijetalna recept pečena piletina

priprema

pileći file (Komadi mesa od grudi), lagano začinjen sa začinima, ako je potrebno, i kompaktnom paketu svaki komad u foliju (bolje ga podmazati masti i / ili barem posipati vodom da meso ne držati). Prepuna komada proširila na pleh ili rešetku i pecite jedan sat. Kuhajte krumpir (može se pari) ili ispeći odvojeno. Poslužite s umakom kao što su pileća prsa - prilično „suho” meso može se izrezati na lijepe kriške.

za pečena Pileći file s krumpirom možete podnijeti svjetlo stolna vina, tamno ili svijetlo pivo.