Pečena piletina s krumpirom

Kombinacija piletine i krumpira, čini se, nikada neće zastarjeti. To je ne samo zbog činjenice da je jelo jednostavno za pripremu, ali i kako ukusna i zadovoljavajući dobiva spremni pečena.

Pečena piletina s krumpirom u loncu

sastojci:

• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• pile - 1 trup;
• sol, papar - prstohvat;
• Krumpir - 450 g;
• Luk - 1; PC.
• Pileća juha - 250 ml;
• grančicu estragona;
• sok od limuna - 4 žlice. žlice;
• Dijon senf - 1 žlice. žlica.

priprema

Pećnica grije do 220 stupnjeva. U lonac, prelijte maslinovim uljem i zagrijte ga preko visoke topline. Piletina izrezati na dijelove i svaki komad posolite i popaprite. Pržena piletina u loncu do zlatno smeđe, zajedno s lukom. Napunite meso juhu, dodajte narezane krumpire i baciti grančicu estragona. Time se tekućina u lonac kuhati i pirjati sve bez poklopca za 30 minuta u pećnici. Na kraju kuhanja obložena pileća juha vruće senf i sok od limuna dopuniti. Jelo se može proširiti i podijelio lonac, prije sipanja mesa juhu i povrće.

Pečena piletina s krumpirom u tavi

sastojci:

• pilećih noge - 4 kom.,
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• mrkva - 2 kom.,
• poriluk - 1; PC.
• repa - 1/2 komada;.
• krumpir - 6 komada,.
• lovorov list - 2 kom;.
• ružmarin - 2 grane;
• svježi peršin;
• kukuruzno brašno - 1 žlice. žlica.

priprema

U tavi uliti ulje i staviti ga na srednje jakoj vatri. Pilećih noge lagano porezotina poprečno površine, nakon čega se obilno posuti sol i papar i pržene u maslinovom ulju do zlatno smeđe. Nakon što je piletina porumeni, stavite oko narezane krumpir, poriluk, mrkva, repa. Na vrhu jela utvrđenim lovorov list i ružmarin, te prošli kroz pritisnite češnjaka.

Napunite posudu s vodom, ili pileći zaliha kako bi se pokriti povrće, a zatim postavite na laganoj vatri gulaš ispod peke 40-50 minuta. Mi smo dobili spreman piletinu iz tave i preostali juha isparava na treće mjesto. Preostala tekućina je pomiješan s kukuruznim brašnom i kuhati do debljine. Mi nadopunjuju umak sa svježim začinskim biljem, sol i papar na okus i vratiti piletinu natrag.

Isto pečena piletina može se kuha u multivarka. Za ovaj prvi Brown na pilećeg mesa u maslinovom ulju u režimu "pečenje", A nakon dodavanja vode i povrće, zatvorite poklopac i odaberite uređaj "gašenje" za 1 1/2 sata.

Pečena piletina s krumpirom u tavi

sastojci:

• pile - 1 trup;
• krumpir - 5 kom.;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 2 režnja;
• crvena paprika - 2 kom;.
• ružmarin - 1 grančica;
• Suhog bijelog vina - 2 čaše;
• chorizo ​​- 100 g;
• svježi peršin.

priprema

Nasjeckajte piletinu u dijelovima zglobova. Gusti stijenki posude zagrijati maslinovo ulje i prže na njemu kuru do zlatno smeđe, ne zaboravljajući svoje pre dobar okus sa soli i papra. Nakon što je piletina porumeni, izvadite ga na ploča, a na njegovo mjesto stavili komada chorizo. ili bilo koji drugi pikantnih kobasica. Pričekajte dok se masnoća iz kobasica grije s, a zatim staviti na tavi krumpir, sjeckani luk i paprike. Nakon što su povrće doći do pola, staviti ih nasjeckani češnjak i pržite 30-40 sekundi.

Kuru vratiti u tavu i napunite zdjelu s vinom. Pečena piletina gulaš s krumpirom 20-30 minuta, ako je potrebno, dodati vodu ili pileća juha. Nakon što je pečena je spreman, dostaviti ga na stol, posute svježim peršinom uz čašu svog omiljenog vina.