Piletina s medom i senfom u pećnici

Staromodan kiseli krastavci na temelju majoneze i kečapa odavno nadživio svoje sada popularne svjetlo umacima s delikatan okus, kao što su one koje se pripremaju na temelju senf s medom. To je u ovom umaku, naučit ćemo ispeći Kuru u dolje navedenim receptima.

Kokoš u rupu s medom i senfom

sastojci:

pile - 1.7 kg;
Dijon senfa - 35 g;
curry praha, tlo paprika - 1 1/2 žličica ;.
Maslinovo ulje - 35 ml;
Med - 30 ml.

priprema

Stavite peći doći do 175 stupnjeva, i napraviti vlastitu pripremu za osnovnu jednostavan marinada za piletinu sa medom i senfom. U stvari, među svojim glavnim komponentama, koje je očito - med i senf se miješaju zajedno, uz dodatak ulja, paprika, curry i dobar prstohvat soli, a zatim staviti na ptice.

File rukav pomak i mjesto u pećnici oko pola sata u prosjeku.

Piletina pečena s medom i senfom

sastojci:

pilećih bedra - 460 g;
slatka Dijon Senf - 25 g;
cjelovitog senf - 25 g;
Med - 30 g;
Bujon - 30 ml;
Maslinovo ulje - 15 ml;
grančica ružmarina - 3-4 komada.

priprema

Prije marinirati piletinu i med senf, ostavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. U međuvremenu, pripremite jednostavan umak napravljen od dvije vrste senfa, pileća juha, meda, maslaca i lagano udarao sa slanim listova svježeg ružmarina. Roll u umaku od piletine bedrima i staviti ih u pećnicu. Vrijeme se može uzeti za pripremu Piletina s medom i senfom u pećnici ovisi o veličini samih bedara, ali obično u rasponu od 25 do 35 minuta je dovoljan, pečena mesa povremeno bolje pokrivanje preostalih marinadu.

Umak za piletinu sa medom i senfom

sastojci:

Za piletinu:

Maslinovo ulje - 25 ml;
Dijon Senf - 20 g;
osuši timijan - prstohvat;

osuši luk češnjak i - 1 TSP ;.
limunov sok - 20 ml;
maslac - 20 g;
Pile bedro - 1,3 kg.

Za umak:

Dijon Senf - 60 ml;
Med - 5 ml;
jogurt - 30 ml.

priprema

Velikodušno slani pileća bedra, stavite ih u posudu za mariniranja i pospite suhim biljem. Pripremite mješavinu senfa sa soka citrusa i dvije vrste nafte, izlije se u smjesu i miješa na Kure. Pecite na 190 stupnjeva kukova 25-30 minuta. Odvojena sok od mesa, prelijte u zdjelu i povezivanje s senfa, meda i jogurta. Poslužite uz senf umakom ptica.