Senf umak - recept

Senf umak davno etablirao kao izvrsnu nadopunu hladnih jela, mesnih i ribljih jela. Aromatski vruće umak i senf iz sjemena se razlikuje po jačini i začina, ovisno o vrsti i načinu pripreme senfa se ponovnog učitavanja. U ovom članku ćemo pogledati kako napraviti senf umaku od tri glavne vrste, od kojih svaka otkriva kvalitetu okus svoje omiljene hrane.

Kremasti umak od senfa

Kremasta senf umak je drugačiji suptilan i delikatan okus, s laganim daškom duhovit žute senfa. Ovaj umak je pogodan za ribe i ptice.

sastojci:

• Bujon - 150 ml;
• senf - 2 žlice. žlice;
• senf zrna žuta - prstohvat;
• vrhnje (12%) - 100 ml;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
• sol, papar.

priprema

U toplom juhe je tanka struja sipati vrhnje, dodajte sok od limuna i senf, sve dok se stalno miješajte. Kuhajte umak za poklopcem na maloj vatri 5 minuta uz dodatak prstohvat sjemenki gorušice. Skinite posudu s vatre, sol, papar umak i obučen s našim maslinovim uljem.

Senf umak za salatu - recept

Senf umak za salatu je obično mnogo oštrije i slađi umaci za meso ili ribu. Salatu dobije istovremeno salata ili pripremka pohranjen u hladnjaku za kratko vrijeme.

sastojci:

• Dijon senf - 1 žlice. žlica;
• svježi sok od limuna - 2 žlice. žlice (balsamico ocat može biti zamijenjena u istom iznosu);
• maslinovo ulje - 5 žlice. žlice;
• sol, papar - 1 TSP ..

priprema

Značajka dobivanje tog goriva je njegova jednostavnost: sve što je potrebno - to je samo pomiješati sve sastojke i umutiti ih temeljito umutiti. Gotovo! Napunite salata prije posluživanja, tako da on ne bi pustio sok unaprijed.

Umak mustard majoneza

Umak senf i majoneza - savršen dodatak hrenovke, čips i piletine nuggets. Obično se umak za ovaj recept sliči majoneze, domaće, bogate senf.

sastojci:

• Senf - 1,5 čl. žlice;
• žumanjak - 2 kom;.

• bijelo vino ocat - 1 žlica. žlica;
• sol, papar - 1/3 TSP ;.
• maslinovo ulje - 280 ml.

priprema

U zdjeli pomiješajte senf, jaje, ocat, sol i papar. Pažljivo uliti tanke struje sve maslinovog ulja, neprekidno mućenje umutiti umak. Umak je spreman! Prije nego što počnete kuhati, pobrinite se da su svi sastojci na sobnoj temperaturi.

Video: Senf umaku

Video: kremasti senf i riblji umak MESO Kako kuhati ukusna umak recept za ukusnu umaku

Video: kiselo vrhnje senf umaku njemački kuhinje