Umak od vina

Vino umak savršeno diversifies bilo mesa, ribe i jela od povrća, dajući im neobičan začin i originalnost.

umak recept vino

sastojci:

luk - 4 komada;.
maslac - 50 g;
bijela vermut - 1 žlica,.
suho vino - 1 žlica,.
krema - 1,5 st,.
sok od limuna - 2 žlice. žlica.

priprema

Nashinkovyvaem luk, pržiti u ulju i pomak u posudu. Dodajte bijelo vino, vermut i sol. Vinska smjesa je uparena, staviti kiselo vrhnje i kuhati do guste oko 5 minuta.

Vino umak za meso

sastojci:

krema - 250 ml;
maslac - 60 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
luk;
Piletina žumanjka - 3 kom;.
peršin;
Suhog bijelog vina - 0.5 v;.
sok od limuna - po želji.

priprema

Za pripremu umak vino i peršin korijen rasturati s lukom lagano pržiti na maslitse. Zatim se doda brašno, sipati kiselo vrhnje, umak miješa se i grije 5 minuta. Nakon toga ulijte bijelo vino, donijeti smjesu kuhati, kuhana 3 minute i skinite s vatre. Žumanjke, tukli i sa vrućim maslacem i kombinirati s glavnim mase. ponovno punjenje umak za meso sok od limuna, čili, sol, promiješati i filtrirati.

Vino i med umak za salate

sastojci:

vinski ocat - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Med. - 1 TSP;
Sol - prstohvat.

priprema

Med otopljen u ocat i pomiješati s maslinovim uljem. Promiješati smjesu i dodati ga prstohvat soli.

umak od crnog vina

sastojci:

vino - 150 ml;
Bujon - 450 ml;
krema - 150 ml;
zrna senf - okus;
zeleni bosiljak, peršin - na okus;
sol, prizemlje crvenu papriku i crni papar - za okus.

priprema

Nudimo vam još jednu opciju kako kuhati umak vina. juha pomiješajte s crvenom suho vino i staviti na slabu vatru. Kuha se točno pola, dodajte vrhnje i tomim za nekoliko minuta. Zatim posolite, crni papar, paprike i senfa sjemenke. Sve dobro promiješati i maknuti s vatre. Zatim dodajte sjeckani peršin i bosiljak. Spremni umak smo pomak u sos čamac i poslužite uz mesna jela.

Vinskom umaku sa senfom

sastojci:

Bujon - 1 žlica,.
Tablica bijelog vina - 0.5 v;.
senf - 2 žlice. žlice;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašna - 1 žlice. žlica.

priprema

Za pripremu pohani u umaku od maslaca brašno, njegove pasmine ribe juhu i kuhati 10 minuta. Zatim dodajte sol, senf, sipati u bijelom vinu i promiješajte. Spremni vina umak začinite bilo žaru crvene ribe.