Umak od ribe

Što još mogu toliko raznih jela, ali umak? Duhovit, kremast, slano ili kiselo, to će dati novi ukusan okus hrane i djelotvorno krenuti već na raspolaganju. Najbolji prijatelji s umacima i ribljih jela je izašao iz njega, koji je, zahvaljujući svojoj delikatan okus može biti savršeno u kombinaciji s većinom verzije ovog dodatka. Usput, kako kuhati Kremasti umak za ribu nedavno smo rekli.

Umaci za ribe skladu s bilo kojim od naših predloženih recepata ne uzeti puno truda ili vremena, ali to je uvijek korisno za pretvaranje okus gotovog jela.

Nar umak za ribu

Ako ste ležanje okolo neke sočne šipke, koje se ne mogu naći koristiti, pripremiti mirisnu azerbajdžanski umak za meso i ribu - narsharab. Za stvaranje neće trebati nikakve strane sastojke, osim glavno jelo.

Dakle, uzeti 3-4 veliki šipak i brišući svoj žita. Zaspati na zrna tavi ili saut tavi, staviti na vatru i početi shuffling drvenu žlicu, ili tolkushkoy do dok ne počne da se ističu sok i žitarice ne postane bijela. Vrući masa je pomaknut na ekranu koji se nalazi iznad bilo duboko spremnika. Skraćenicama i trlja puno granata dok dok natopljenom kroz sve sok. Suhi kolač bacanje, i staviti sok natrag na štednjak i kuhati dok debela, narsharab mora steći dosljednost masti kiselo vrhnje. Spremni umak možete dodati soli po ukusu i poslužite uz ribu ili meso.

Limun umak tradicionalno se priprema na osnovi ulja i služio je u dodatku na prosušen bijele ribe.

sastojci:

• sok od limuna - umjetnost;.
• maslac - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 1 kom;.
• . Brašna - 1 žličica;
• vode ili bujon - 4 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• origano - na okus.

priprema

Češnjak folije i pecite u pećnici dok ne omekšaju (20-25 minuta na 180 stupnjeva). Nastala pire češnja češnjaka stiskanje tava na rastopljeni maslac i miješati dok ne bude jednolično. Dodavanje tava brašno i miješati dalje. Čim je počela dobivati ​​zlatnu boju - ulijte limunov sok i 3-4 žlice. žlice vode ili bujona. Kuhati dok umak zgušnjava i sezone sa soli, paprom i sušenog origana.

Brusnica umak za ribu

sastojci:

• svježe brusnice - 150 g;
• Limun - PC,.
• med - 1 žlica. žlice;
• Vapno - kom.;
• sol i papar - po želji.

priprema

U tavi uliti čašu vode i meda kuhati smjese do vrenja i polaganje brusnice. Kuhati umak dok ne omekšaju bobice i začinjena s limunovim sokom i vapna. Ne zaboravite na koricu agruma: u umaku od brusnica s ribe postaju mirisne, dodati na njega malo naribani limun oguliti i Lamu.

Kuhajte umak, brusnice gnječenje 10-15 minuta, nakon čega smo ga filtrirati kroz sito i služili za stolom. Ako ovaj recept vam ne sasvim odgovara, onda imamo mogućnost i Brusnica umak za meso.

umak đumbir riba

• suho bijelo vino - umjetnost;.
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• sezamovo ulje - 2 žličice ;.
• . Lime sok - 1 TSP;
• vlasac - 3 perje;
• . Đumbir korijen (Rezani) - 1 TSP;
• Češnjak - 1 češanj;
• sol i papar - po želji.

priprema

Suho vino, umak, sok od limete i ulja, pomiješajte dok ne dobijete glatku. Dodajte umak za buduće sjeckani zeleni luk, ribanog đumbira i sjeckani češnjak, sol i papar na okus dressing. Umak s đumbir riba može hraniti odvojeno u sousnike i koristiti kao marinada za vrijeme kuhanja.

Zeleni umak za ribu

sastojci:

• maslinovo ulje - 2/3 v;.
• bijelo vino - 2/3 st;.

• bijelo vino ocat - 2 žlice. žlice;
• Peršin - zrake;
• Luk - 1; PC.
• Češnjaka - 4 režnja;
• sol i papar - po želji.

priprema

Maslinovo ulje, vino, ocat, peršin, luk, češnjak i začini su polaganjem u miješalica i mješavina dok glatka. Ulijte smjesu u posudu i staviti na vatru, dovesti na svjetlo kuhati i prosuti na tanjure. Poslužite zeleni umak gotove ribu ili gulaš ga izravno sama fileta.

Video: Kako napraviti riblji umak, meso - recept iz Budima sve dobro - Broj 82 - 2012/11/20