Kiselo vrhnje i češnjak umak

Umaci izrađene od kiselog vrhnja boje njihove plemenite kremasti okus koji se savršeno nadopunjuje jelo od mesa, ribe i povrća. U ovom članku, odlučili smo pokupiti nekoliko recepata kiselo vrhnje umak s češnjakom, koji će sigurno biti korisno da dostavi svoje omiljene jela.

Recept za kremasti umak od češnjaka

sastojci:

kiselo vrhnje - 1 žlica,.
Češnjak - 1 češanj;
svježi peršin - na okus;
zeleni luk - na okus;
sol, papar.

priprema

Češanj češnjaka prošao kroz tisak i pomiješati s kiselim vrhnjem. Zeleni maksimalno sjeckaju i poslati nakon češnjaka. Sezona s umakom uz sol i papar na okus, a zatim služiti stol.

Kako kuhati kremast češnjaka umak s prženim češnjakom?

Zbog pečenje, oštar okus češnjaka je potpuno neutraliziraju, a tu je samo blagi slatkasti težine, što je dobro koristiti u juhama, purees i umacima.

sastojci:

češnjak - 4 velike režnja;
kiselog vrhnja - 1/4 st;.
. Svježe estragon - 1 čajna žličica;
kadulje - 1 list;
zeleni luk - na okus;
sok od limuna - na okus;
sol, bijeli papar - za okus.

priprema

Tako, češnjak (poželjno neposredno glava, zatim odvojiti potrebnu količinu) izlije ulje i posute soli i papra, zatim čvrsto omotati u foliju i staviti peći na 200 stupnjeva za 20 minuta ili dok ne omekšaju.

Pečena češnjak, oguljene od mahuna, staviti u blender zajedno sa začinskim biljem i par kapi limunovog soka (koricu mogu se dodati). Pažljivo pyuriruem smjesu i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Obrišite umak kroz sito do homogenosti i sezone sa soli i papra.

kao smetanno-češnjak umak pogodno za jela od ribe i plodova mora, kao i salate.

Akutna kiselo vrhnje i majonezu i češnjak umak

sastojci:

majoneza - 1/4 st,.
kiselog vrhnja - 1/4 st;.

Osušeni. vlasac - 1 TSP;
. Grated hren - 1 TSP;
osuši češnjak - prstohvat;
sol, šećer - prstohvat;
sok od limuna - 1/2 žličice ..

priprema

Recept je vrlo jednostavan i brz u izvršenju: u maloj zdjeli pomiješajte temeljito umutiti majoneze i kiselo vrhnje, začinite njihove suhe luk i češnjak, kao i male količine svježe ribanog hrena. Dodajte sol i šećer na okus, ne zaboravljajući povremeno probati ovaj umak. Završni dodir će poslužiti par kapi limunovog soka (možete dodati naribani oguliti), a umak je spreman! Ovaj umak je savršen kao dip za povrće i čips.