Umak s krastavcima

Ako ste u potrazi za recept zanimljiv umak ili dip za svoje kulinarske remek-djela, to je sada potraga završena, jer ćemo vas uvesti u receptu jednog od najatraktivnijih pristupačne i jednostavne umaka, koji će biti jednako dobar i za meso i za jela od povrća ,

Tartar umak s kiselim krastavcima

sastojci:

Kiseli krastavci - 6-7 kom.,
kapari - 3/2 TSP ;.
majoneza - 1 žlica,.
Sok od 1/2 limuna;
otopinom soli s krastavcima i kaparima - 1 TSP ;.
sol i papar - po želji.

priprema

temeljito samljeti kiseli krastavci i kaparama te ih prebaciti u zdjelu. Tu je također poslati majoneze, limunov sok i soli. Sve pažljivo promiješati i začiniti solju i paprom po želji.

Recept umak od kiseli krastavci

sastojci:

Jaje - 1 kom;.
. Dijon Senf - 1 TSP;
maslinovo ulje - 1/3 st,.
. Crveno vino ocat - 1 žličica;
krastavci - 3-4 kom.,
kapari - 8-10 komada;.
svježe bilje - na okus;
sol i papar - po želji.

priprema

Jaje kuhati 10 minuta, ekstrakta žumance i čist. Kuhani žumanjak sa senfom kašom i dodati ulje i ocat. Temeljito umutiti.

U međuvremenu samljeti bjelanjak i krastavci. Dodajte sjeckani sastojke i kapare u žumanjčana masa, sve je ponovno miješa. Za okus dodati bilje, sol i papar.

Crveni umak s kiselim krastavcima

sastojci:

rajčice sok - 400 g;
luk - 3 kom.,
krastavci - šaka;
Češnjaka - 2 režnja;
zelje - okus;
maslinovo ulje;
sol, papar;
sok od limuna.

priprema

Luk kriška i pržiti do zlatno smeđe u velikom količinom maslinovog ulja. Po minuti dok kuhani dodati luk sjeckani češnjak, a zatim sjeckani krastavci. Rajčica samovoljno nasjeckati i dodati u luk zazharki. Kuhajte umak za 15-20 minuta. Sezona sa soli na okus, papra i limunovog soka. Spremni umak i pospite svježim začinskim biljem.

Krem umak s kiselim krastavcima

sastojci:

kiselog vrhnja - 1/2 st;.

Majoneza - 2 žličice ;.
krastavci - 1; PC.
kopar - 1 šaka;
sok od limuna - na okus;
sol i papar - po želji.

priprema

Umutiti vrhnje i majonezu koristite krunicu ili vilicom dok ne bude jednolično. Krastavci naribati ili sitno isjeckati rukom. Kopar i samljeti sitno što je više moguće. Dodajte krastavac i svježe bilje u smjesu od majoneze i kiselog vrhnja. aroma kiselo vrhnje umak sol i papar, dodajte nekoliko kapi limunovog soka, i služe svoje omiljene jela.