Salata od repe i mrkve

U hladno godišnje doba uživati osvježavajuće salate nije uvijek moguće, a povrće nisu u sezoni, nije zadovoljan sa svojim ukusom. Upuštati u svjetlu salata predjelo, a ne nužno zatarivatsya krastavci, rajčice i rotkvice, u hladnoj sezoni dobru salatu i dobiti sa sezonskim povrćem, kao što su repa i mrkva.

Salata od repe, kupusa i mrkve

sastojci:

kupus - 1 glave;
mrkva - 2 kom.,
repa - 3 kom.,
tahini umak - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - 2 žlice. žlice;
umak od soje - 1 žlica. žlica;
paprika - 1/2 TSP ;.
sol - na okus;
sjemenke bundeve.

priprema

Kupus očistiti od vanjskih listova i oprati. Mrkva i repa čisti od kože. Utrljajte sve sastojke na ribež, kupus shinkuem na finom Shredder.

U zasebnu zdjelu, pripremiti nadjev: pomiješati umak sok od limuna, soja sos, papar, sol i tahini. Pomiješajte povrće sa preljevom u zdjelu salate i poslužiti, ukrasiti sa sjemenkama bundeve.

Salata od repe, mrkve i krumpira

Salata od repe, mrkve i krumpira, a na jednostavan način - salata, je prisutan na naš stol nije prvi desetak godina. Pa zašto ne plaćaju porez na ovog slavnog, vrijeme testiran posudu i kuhati ga za večeru danas u nešto modernijem obliku?

sastojci:

mrkva - 2 kom.,
krumpir - 2 kom.,
cikla - 1 kom;.
Luk - 1; PC.
krastavci - 75 g;
kiselo vrhnje - 1 žlice. žlica;
majoneza - 1 žlice. žlica;
kapari - 1 žlica. žlica;
sol i papar - za okus;
zelje za ukrašavanje.

priprema

Mrkva, krumpir i repa moja, ali nije čista. Stavite povrće u posudu: mrkva i krumpir zajedno, i repa - odvojeno, tako da ne mrlja ostatak povrća. Napunite povrća s vodom i stavi na štednjak. Nakon što voda prokuha, smanjiti vatru i kuhati sve oko 40 minuta ili dok ne omekšaju. Odbaci vodu, dajući povrće cool i očistiti ih od kože.

Sada dolazi vrijeme rezanja, sjeckati povrće na salatu moraju biti male kockice. Usput, ne zaboravite sitno nasjeckati luk, kiseli krastavci i zelje.

Majoneza, kiselo vrhnje i kapari miješaju u zasebnom dijelu ploče, sa soli i papra. Povrće odjeveni s umakom i poslužiti na stolu, ne zaboravite da ukrasite salata zelje.

Cikla salata s mrkvom i jabukom

sastojci:

repa - 2 kom.,
mrkva - 2 kom.,
zelena jabuka - 1 kom;.
peršin;
. Sok od limuna - 1 žličica;
Bijeli vinski ocat - 2 žličice ;.
Med. - 1 TSP;
. Dijon Senf - 1 TSP;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol, papar.

priprema

Repe i mrkve oprati i očistiti od kože. Utrljajte, i povrće i jabuka na grubo ribež. U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, ocat, med, Dijon senf i maslinovo ulje. Sol i papar.

Put grated povrće u zdjelu salate i odjeveni u umaku spreman na okus. Pospite salata s nasjeckanim peršinom, a po želji, sjemena ili orasima.

Salata sa sirom, cikle i mrkve

sastojci:

repa - 1 kg;
mrkva - 6 komada,.
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
sol, papar;
sok od naranče - 3 žlice. žlice;
vinski ocat - 1 TSP ;.
estragon - 1 žličica ;.
vodopije - 3 kom;.
Kozjeg sira - 250 g;
pecans - na okus.

priprema

Mrkva i repa čisti i izrezati na velike komade. Stavite povrće na pladanj za pečenje i prelijte maslinovim uljem. Sol i papar na okus sve. Pecite mrkva s repe na 200 stupnjeva dok ne omekšaju (oko 25-30 minuta). Dajemo povrće da se ohladi 5 minuta.

U međuvremenu, posebno umutiti sok od naranče, ocat i maslinovo ulje ostataka. Dodajte preljev za drobljenog tarhun.V dubokoj posudi ili širiti na brodu prženim povrćem i sipati svoju odijevanja. Na vrhu salate uređen mali komadići kozjim sirom, sjeckanim orasima i služe sve do stola.