Bundeva salata

Bundeva je najpoznatiji većina nas u pečena, ali to je savršeno moguće koristiti sirov - u obliku salate. Za svježe bundeve pulpe obično se dodaje u salate od jabuke, mrkve ili celera. U pripremi toplih salata ili nešto koristiti podpechennuyu kuhana bundeva. Nudimo vam izbor recepata za bundeve salatu.

Salata od bundeve i jabuka

sastojci:

bundeve - 250 g;
jabuke - 1-2 kom.,
Sok - 1/2 limuna;
med - 1/2 čl. žlice;
keksi (drobljeni) - 1/4 cup.

priprema

Bundeva oguljene i sjemenke i izrezati na trake, rezati jabuke, kao dobro. Pomiješajte limunov sok i med, odjeven salata s ovom smjesom. Na vrhu salata pospite slomiti krekeri.

Bundeva salata s mrkvom i celerom

sastojci:

bundeve - 200 g;
mrkva - 40 g;
celer korijen - 25 g;
kopar - 35 g;
Majoneza - 10 g

priprema

Mi očistite bundevu i ukloniti sjemenke i izrezati meso na male kockice. Mrkva i celer narežite na štapiće. Povrće u kombinaciji u zdjelu salate, majoneze i pospite nasjeckanim koprom.

Bundeva salata sa rukolom

sastojci:

Bundeve - 1 kg;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
Kikirikijevo ulje - 50 ml;
naranče - 1/2 komada;.
Limuna - 1/2 kom;.
rukolom - 300 g;
Granat - 1/4 kom;.
narsharab umak - 2 žličice ;.
oraha - 50 g;
sol, mljeveni crni papar, mljevena crvena paprika - na okus.

priprema

Pročišćeni bundeve izrezati na kockice, proširila na pleh, posuti sa maslinovim uljem, paprom i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15 minuta. Zatim, sol, promiješajte i pecite 15 minuta, izvadite gotov bundeve iz pećnice i pusti da se ohladi na sobnu temperaturu. Pomiješajte limun i sok od naranče s maslacem od kikirikija, dodati sol i papar. Orasi su slomiti i pržiti u suhoj tavi. Od tog iznosa oko pola stakla dobiveni granat žitarica. Pomiješajte orahe sa nara sjemenkama i rukolom na vrhu nokautirati bundeve i malo posipati narsharab.

Bundeva salata s češnjakom

sastojci:

bundeve - 500 g;
Češnjak - 5-6 režnja;
ocat ili umak od soje - 30 ml;
biljno ulje - 50 ml;
papar - za okus.

priprema

bundeva narezane kuhati u kipućoj slanoj vodi 5 - 7 minuta na laganoj vatri. Bundeva spreman ukloniti iz topline, odvod vode i ostavi da se ohladi bundeve. Kuhana bundeva izrezati na kockice i pomiješati s protisnuti češnjak, dodajte umak od soje ili ocat, papar, promiješati. Zagrijte tavu biljno ulje i odjeveni sa svojim salatu.

Salata od bundeve za zimu

sastojci:

Bundeve (pročišćena) - 600 g;
jabuke kiselina - 0,5 kg;
luk repa - 3 kom;.
šećer - 3/4 cup;
. Sol - 1 TSP;
. Korijander prahu - 1 TSP;
ginger praška - 0,5 TSP .;
Prahu cimet - 0.5 TSP ;.
korica od 1 limuna.

priprema

Oguljene bundeve i jabuke izrezati na kocke. Luk očistite i sitno izrezati, dodati sve povrće u caklini zdjelu, dodajte sol, šećer i sve začine i dobro promiješajte. Povrće dati malo stav koji je stajao iz soka. zatim staviti povrće na štednjak i dovesti do kuhati pirjati 25 minuta s poklopcem na laganoj vatri, miješajući cijelo vrijeme. Spremni salata razgrađuju u suhim sterilizirane staklenke i roll up suhe sterilizirane kapke. Banke se okrenuo naopačke, i dati utočište ohladi, zatim trgovine preoblikovati bundeve na tamnom i hladnom mjestu.

Bundeva salata sa sirom

sastojci:

slatka bundeva - 200-300 g;
Adyg sir - 50-60 g;
salata - 1/2 hrpa;
sol i papar - za okus;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;

Ghee - 2 žlice. žlice;
senf - 1/2 TSP ..

priprema

Bundeva čista i uklonite sjemenke, izrezati meso u male kocke i pržiti u rastopljeni maslac. Spread na papirnatim ručnikom, dopuštajući višak masnoća za drenažu. Stavite zdjelu salate salata, top - bundeve kocke. Pripremiti preljev za salatu: pomiješati maslinovo ulje, senf, sol i papar. Odvaliti Ruke su mu male komadiće sira i ravnomjerno ih proširila na vrhu bundeve, prelijte kuhani umak.