Ljuti umak

Ne možemo zamisliti obrok bez umaka. Oni se savršeno nadopunjuju i poboljšati okus povrća i mesna jela, su neophodni za pripremu raznih začina i marinade. Drugim riječima, donijeti umaci spreman obrok tako reći „na umu.” Samo nekoliko kapi u bilo kojoj hrani - i ispred vas potpuno nova fino blagovaonom.

Pikantnim umacima sadrže puno vitamina C, poboljšava probavu i samo lijepo upuštati naše nepce.

Vruća umak od rajčica

sastojci:

• Rajčica - 300 ml;
• češnjak - 1 kom;.
• čili paprike - 1 kom;.
• Voda - 0,5 v;.
• cilantro - okus;
• sol - na okus.

Kako kuhati topli umak? Rajčica razrijedi s vodom i dobro promiješa. Češnjak očistite i cijeđenje kroz spadefoot. Čili i korijander moje sitno nasjeckajte. Posuda mješalice kombiniraju mješavinu od rajčice, češnjak masa, čili, korijandera i soli. Sve umutiti dobro dok ne postane glatko.

Pripremljenu smjesu prebaciti na tanjure i poslužite. Vruća umak od rajčica je spreman! On je savršen uz meso s roštilja i hamburgera.

Jedak chili

sastojci:

• rajčice - 2 kom.,
• paprike - 2 kom;.
• Češnjaka - 2 režnja;
• feferon - 4 komada;.
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• Bujon - 300 ml;
• . Smeđi šećer - 1 žličica;
• origano - na okus.

priprema

Izrežite rajčice na kriške, paprika trake i širenja na lim za pečenje. Povrće Pecite u pećnici na 200 ° oko 50 minuta. Zatim lagano izvlačite papar i prebacuje ga u torbu, vezan, tako da nema para za bijeg. Rajčice očistiti od plenochki. Hot paprike natopljene mlakom vodom. Mi samljeti sve sastojke pomoću miksera, dodajte rajčice, origano, juhu i šećer. Zatim ulijte smjesu u posudu, staviti na vatru nakon vrenja i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

Poslužite umak i čili topla i hladna jela. On je nevjerojatno u kombinaciji s tjesteninom, rižom, krumpirom i bilo koje vrste mesa i ribe.

Kiselo ljuti umak

sastojci:

• krema 20% - 300 ml;

• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• senf - 2 žlice. žlice;
• Češnjaka - 2 režnja;
• kopar - 50 g;
• sol i papar - po želji.

priprema

Moj kopra, osuši i sitno nasjeckati. Češnjak, cijeđenje kroz spadefoot i pomiješati sve sastojke. Sol, papar na okus, promiješati. To je sve kiselo umak je spreman. Mi smo ga poslužiti uz meso i ribu.

Video: Pokušaj pikantnom umaku

Video: Vruća umak u kući - jednostavan recept