Adjika rajčice

Adjika - popularno jelo Abhazijcima kuhinje. U prijevodu s njihovom jeziku, riječ „adjika” znači „sol” u tradicionalnoj recepturi, rajčica ne stavi. No, u Gruziji, originalni umak kuha s rajčicama. Neka nam podijeliti s vama receptima adzhika rajčicu.

Recept rajčice adzhika

sastojci:

paprika - 5 kom;.
rajčica - 12 kom;.
luk - 5 kom;.
mrkva - 5 kom.;
Češnjak - 2 glave;
biljno ulje - 1.;.
ocat - 1 žlice. žlica;
začini - na okus.

priprema

Sada reci kako pripremiti ukusnu adjika rajčice. Prvo neka je pomije i očistiti sve povrće, izvadite svoje sjeme i stabljiku. Zatim, rajčica i paprika mljeveno, češnjak i cijeđenje kroz tisak u posebnom pialki. Rajčica gulaš težinu staviti na slabu vatru i nakon 30 minuta dodajte češnjak, šećer, sol, ocat i povrća maslitse. Sada, sve pažljivo promiješati sa žlicom, čekati do ključanja, lagano razgrađuju spremni adjika rajčicu i češnjak u čistu, suhu staklenke. dućan ljuti umak Samo u hladnjaku ili podrum.

Adjika s rajčicom i jabuke

sastojci:

Jabuke - 1 kg;
rajčice - 5 kg;
paprike - 1 kg;
feferon - 4 komada;.
šećer, ocat - 0.5 v;.
Češnjak - 300 g;
sol - 2 žlice. žlica.

priprema

Rajčice, jabuke paprike i temeljito oprati sa toplom vodom, čiste i uviti kroz mljevenje mesa. Zatim promiješati masa ulije u posudu, staviti na vatru i slabe zakuhati oko 1 sat. Zatim dodajte prethodno nasjeckani češnjak, posolite, maslitse, šećer, ocat i kuhajte oko jedan sat. Pa, to je sve, sad su samo spremni širiti kiselo-slatko adjika u sterilne staklenke i role pažljivo pokriva.

Adjika rajčice sa začinima

sastojci:

vruće crvena paprika - 1 kg;
korijandera sjemena - 70 g;
prizemlje cimet - prstohvat;
rajčice - 300 g;
oraha - 100 g;
Grubo soli - 300 g;
češnjak - 300 g

priprema

Topla crvena paprika natopljena za sat u hladnoj vodi. Zatim, pažljivo ga izvadite, dodajte cimet, cilantro, slomiti rajčice, oraha, oguljene češnjak i sol. Svi twist nekoliko puta kroz mljevenje mesa s finom rešetkom, prebacimo u čiste staklenke, pokrijte poklopcima i pohraniti na bilo kojem mjestu i na bilo kojoj temperaturi, ali ne više od 7 dana. To adjika idealan za razmazivanje meso ili piletinu prije pečenja u pećnici.

Adjika rajčice zimi

sastojci:

rajčice - 5 kg;
paprika - 1 kg;
Jabuke - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
sol - 2 žlice. žlice;
Šećer - 200 g;
biljno ulje - 400 ml;
Crveni čili paprika - 2 žlice. žlica.

priprema

Sve povrće unaprijed pere, obrađuju i uviti kroz mljevenje mesa. Da biste jednostavno rajčice oguljene, ispuni ih kipućom vodom u trajanju od 5 minuta. Zatim gorivom težinu maslac, začina, šećer, sol i kuha 2 sata dok se ne zgusne slabijeg topline. Dovršene adjika papra i izlijevanja rajčice vruće sterilizirane banaka zamotana i oblozi.

Adzhika od zelene rajčice

sastojci:

zelene rajčice - 1 kg;
paprika - 6 komada,.
Red Hot Chili paprika - 1 kom;.
hren - 5 kom;.
češnjak - 10 režnja;
Sol - 1.. žlica.

priprema

Dakle, za pripremu adzhika, najprije pažljivo moje paprike, rajčice i hrena. Zatim povrće čisti i uviti u stroju za meso. Zatim, cijeđenje u puno češnjaka, sol, promiješajte i stavi adjika hren i rajčicu u čiste staklenke. Spremite praznim samo u hladnjaku.