Adzhika za zimu

Abhazijcima flavorful začina je postala navikli na našim stolovima. akutan adjika ima višenamjenski, može se dodati juhama, topla jela i tradicionalne uporabe kao dip-umak za meso. Adzhika zaliha za zimu pomoći našim receptima u nastavku.

Akutna adjika za zimu

sastojci:

• čili paprike - 500 g;
• češnjak - 1 glave;
• oraha - 50 g;
• cilantro - 1 šaka;
• . Bosiljak - 1 TSP;
• . Dill - 1 TSP;
• ukusan - 1 1/2 žličica ;.
• sol - na okus.

priprema

Pre rukavicama na rukama, crvena paprika oprati, izrezati, ukloniti sjemenke i stabljike, a zatim ispunite ga s toplim mahuna vode. Paprika u rezervi vode pod opterećenjem za 2-3 sata, a zatim se voda ocijedi i mahuna nadjev ili samljeti u blenderu zajedno s orasima, bilja i češnjaka. Preljev s okusom soli na okus i bocama na obalama.

U klasičnom adzhika sadrži toliko flavonoide koji štite bakterije iz posude, na umak koji može stajati za 3-4 mjeseci bez ključanja, ali ako želite produžiti vijek trajanja, umak treba kuhati i sipati u sterilne staklenke.

Recept adzhika tikvice za zimu

sastojci:

• tikvice - 1,5 kg;
• rajčice - 750 g;
• mrkva - 2 kom.,
• Češnjak - 2 glave;
• paprika - 300 g;
• šećer - 1 žlice. žlica;
• feferon - na okus;
• sol i papar - po želji.

priprema

Moje povrće i oguljena. Preskoči rajčice, tikvice, paprike i mrkve kroz mljevenje mesa ili u blenderu pyuriruem. dodaj u povrće kaše češnjak, soli, šećera, ljuta paprika i staviti na posudu ploču. Adjika pirjati 30-40 minuta, a zatim se sipa u bankama i role toplim.

Adjika jabuke za zimu

sastojci:

• Rajčice - 1,5 kg;
• jabuke - 500 g;
• mrkva - 3 kom.,
• češnjak - 2-3 glave;
• crvena paprika - 1 kom;.
• ocat - 125 ml;
• biljno ulje - 125 ml;
• šećer - 3-4 žlice. žlice;
• sol - na okus.

priprema

Povrće očistiti, oprati, izvaditi jezgru iz jabuke. Preskakanje voće mljeveno ili usitniti u blenderu. Okusom pire češnjak prošao kroz tisak i zasijana paprike. Ključati Smjesa je 35-40 minuta, zatim se doda ulje, ocat, sol, šećer i držati na vatri 15 minuta. Ulijte jabuka adjika na sterilnim banaka i peciva.

Ako želite isprobati više originalni recept je kuhati adjika zimske šljive. kuhanje princip ostaje isti, samo jabuke promijeniti odgovarajući iznos kamenim šljive.

Video: Adjika zimi