Akutni adjika od rajčica za zimu

Ako govorimo o autentični adzhika, Nešto u njezinu receptu nema mjesta rajčice, ali takav dodatak mesnim jelima jedva u stanju izdržati bilo koga osim bijelaca. Svi ostali vatra umak prilagođeno na temelju svoje vlastite preferencije okusa vezi ozbiljnosti. Neke od tih prilagodbi koje jednostavno imaju rajčice u bazi, mi ćemo detaljnije u nastavku.

Akutna Gruzijski adjika rajčica - recept

Recept akutne adzhika rajčica za zimu je poznat po svojim ograničenja: ona se temelji na samo šest sastojaka, ali to ne govori o ukusu pohlepi, s druge strane, među komponentama takav minimum, svaki od njih je u stanju stajati out od ostatka.

sastojci:

• Rajčice - 375 g;
• vruće paprike (suši ili izliječiti) - 3-4 kom;.
• Luk - 135 g;
• češnjaka - 3-4 kom.,
• senf. sjemena - 1 TSP;
• biljno ulje - 25 ml.

priprema

U nizozemskom pećnica ili debeli tavi zagrijte malo biljno ulje i koristiti ga za prženje luk semirings s vrućim paprike i senfa sjemenke. Kada su luk kriške postanu transparentne i vruće paprike i senfa neka miris, dodajte komponente kasnije pyurirovannye vlasac i pola minute, i „čavao” sva hrana - rajčice. Nedavna prethodno blanširati moguće, adjika je ujednačavanje, a možete parkirati direktno na kožu, ako njegovo prisustvo ne smeta. Kada je transformiran u rajčice kaše, a višak vlage se upari (12-15 minuta), umak može izravno prenesena u sterilnu posudu i mali svitak.

Recept adzhika duhovit rajčica

Ako želite osjetiti ne samo ozbiljnost gori bijele rase umak, ali i preinačiti njegov tradicionalni recept malo slatkoće, dodati u smjesu od rajčica, feferon i češnjak nekoliko datume. Spremni umak će biti najbolji izbor za bilo mesnim jelima.

sastojci:

• zelene rajčice - 590 g;
• vlasac - 3 kom.,
• datumi (Koštice) - 4-5 kom;.
• voda - 55 ml;
• ocat - 25 ml;
• vruće paprike (zeleno) - okus;
• tlo paprika - 1 žlica. žlica;
• kardamom prahu - 1/2 TSP ..

priprema

U mort ili miješalica kup prignječenja češnjak zajedno sa svježim feferon i malom količinom vode. U ovom receptu, tekućina, a potreba za najviše uniformu i završiti akutne komponente mućenje zajedno s maksimalnim okusom ekstrakcije. Dodajte duhovit paprike smjesu s kardamom i početi pripreme rajčice.

Isjeći na koži zelene rajčice i umočiti voće u kipuću vodu. Nakon pola minute, topla voda odvod i ispuniti rajčici ledenu vodu. Oguliti i izrezati voće u velike kocke. Stavite rajčice u kalup, ulijte duhovit mješavinu papra, češnjaka i začina, a zatim ga poslati na istim komada nasjeckanog datume. Ostavite umak na štednjaku za sat vremena, a tijekom vremena isprobati, dodati sol i šećer na okus. Ako rajčica nije dovoljno kiselo, a onda jedan dio octa neće biti suvišno.

Akutna adjika od zelene rajčice treba biti zatvoren za zimu odmah nakon uklanjanja jelo s vatre, ovaj izdvojiti dovoljno umak i sterilizirano pakiranje i roll.

Kako kuhati začinjeno adjika rajčice?

sastojci:

• rajčice - 360 g;
• feferon - na okus;
• češnjak luk vlasac - 6 komada,.
• piskavica, kurkuma - 1/4 TSP ;.
• gorušice sjemena -, 1 TSP.

priprema

Samovoljno nasjeckati rajčice i staviti ih u kalup. Slijedeći narezane voće dodati feferon, češnjak i pyurirovanny smjesu piskavica, kurkuma i senf sjemena. Tomita adjika s vrućim paprike i rajčice oko 20-25 minuta, sezonu soli, kuhati opet i sipati u sterilne staklenke.

Video: Adjika kući recept duhovit začina za zimu

Video: Adjika AKUTNO # 35 .. Vkusneyshayaya! Jabuke, rajčica. Čarape se na zimu.Konservatsiya.Retsept.