Kuhani Adjika s hrenom za zimu

Na prijedlog ispod recepata, možete pripremiti za zimu ukusna kuhana adjika s hrenom. Takav preoblikovati savršeno čuvati na sobnoj temperaturi i ne zahtijeva dodatni prostor u hladnjaku.

Adjika kuhana s hrena, rajčice i češnjaka - recept za zimu

sastojci:

• hren korijen - 0,25 kg;
• rajčice - 2,5 kg;
• Češnjak - 5 glave;
• gorak papar - 0,25 kg;
• crvena paprika - 0,5 kg;
• rafinirano biljno ulje - 125 ml;
• šećer - 110 g;
• sol veliki, nije jodiran - 60 g;
• ocat 6% - 200 ml.

priprema

Oprane rajčice izrezati na nekoliko komada i nadjev. Također isjeckati prethodno oprane i oljušteno sjeme i stabljika slane i slatke paprike i hrena korijen. Ne zaboravite da nose prilikom rada s vrućim paprike gumenih rukavica.

Sve sastojke dodati do emajl posudu, dodajte biljno ulje, sol i šećer, pomiješajte to dobro definirati vatru. Adjika kuhati jedan sat, na kraju bacanja stisnutu kroz češnjak tiska, prelijte octom i miješati.

Još jedan vrući razgrađuju adjika prethodno pripremljenih sterilnih staklenke, poklopci zamotana i sakriti kuha pod toplim pokrivačem dok se ne ohladi.

Adjika kuhana s hrenom, mrkve i jabuke - recept za zimu

sastojci:

• rajčice - 2 kg;
• paprike - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• jabuke, slatke i kiselo - 1 kg;
• Luk - 1 kg;
• vruće crvena paprika - 3-4 kom;.
• češnjak - 3-4 glave;
• hren korijena - 3-5 kom;.
• sol veliki, nije jodiran - 120-150 g;
• šećer - 200 g;
• rafinirano biljno ulje - 500 ml;
• Ocat 9% - 100 ml.

priprema

Rajčica, jabuke, gorke i slatke paprike moje, suši, mi eliminirati peteljke i sjemenke i izrezati na nekoliko komada. Prilikom rada s vrućim paprike, uvijek nosite gumene rukavice kako bi se izbjeglo spaljivanje prste.

Luk, mrkva i peršin korijen, a također je jasno samljeti ako je to potrebno.

Sada samljeti pripremljene povrće, brusa za meso, definirati u caklini posudu i zapaljena. Nakon vrenja stajati masu ispod poklopca do umjerene topline, miješanje, šezdeset minuta. Zatim dodajte sol, šećer, biljno ulje i ocat, baciti prečišćen i stisnutu kroz češnjak tiska, kuhana pet minuta, i isključite štednjak.

Širiti vruće adjika prethodno kuhane sterilizirane staklenke i zapečaćena u sterilnim poklopcima. Odredite pod toplim pokrivačem dok hladan i staviti na pohranu za druge izradaka.

Ukusna kuhana Adjika s hrenom i ljekovitog bilja

sastojci:

• rajčice - 2,5 kg;
• paprike - 0,7 kg;
• vruće crvene paprike - 2-3 kom;.
• Češnjak - 3 glave;
• hren korijena - 3-5 kom;.
• peršin - 0.5 greda;
• kopar - 0.5 greda;
• zelenilo bazilika (Nije obavezno) - 0,5 zrake;
• G glavni ne jodirana - okus;
• šećer - 50 g ili okusa;
• rafinirano biljno ulje - 100 ml;
• Ocat 9% - 30 ml.

priprema

Operite i osušite rajčice, paprike i osloboditi moje od stabljike i sjemenke. Korijen hrena i češnjaka očistiti i isprati ako je potrebno. Sve povrće izrezati na komade, preskakanje jedan ili dva puta kroz mljevenje mesa i dodati do emajl tavi.

Misa zagrijati do ključanja i kuha na laganoj vatri pola sata, miješajući. Zatim dodajte prečišćen i prošao kroz češnjak tiska, sitno sjeckani zelje, baciti okus sol, šećer, ocat i biljno ulje lije. Također je moguće u ovoj fazi sezone adjika raznih začina. Dajte prazan pirjati još pet minuta, a zatim raspadaju u sterilne staklenke, zapečaćena sa kuhanim poklopcima i sakriti sve super pod toplim pokrivačem.

Video: Adjika s hrenom za zimu sa kuhanje