Adjika s hrenom

Velika količina začina različitih jela. Za mnoge ljude vole meso kečap - umak od rajčice, kupio u najbližem supermarketu. Međutim, ti umaci nisu vrlo korisno, a ne uvijek ukusna. To je puno bolje prilagođen za jela od mesa početnu adjika - sami ćete podesiti oštrinu umak i korisnost takvog začin ne pojavljuje ni najmanju sumnju. Rajčica i paprika - izvor vitamina C, E i B kompleksa, folne kiseline i likopen, kalija i magnezija, organske kiseline i šećera. Češnjak sadrži germanij i nestabilnim olakšati prevenciju prehlade. I da se nosi s virusnim infekcijama i potporu tijela, lagano mijenjati recept. Stvarni skladište vitamina i mnogih minerala - Adjika s hrenom. Priprema ovog umaka na različite načine i za različite recepte.

Ljuti umak za janje

sastojci:

• Gusti jesen rajčica - 3 kg;
• feferon sorti Spark - 2-3 kom;.
• Češnjak - 1,5 glave (7-9 klinčića);
• paprike sorte Paprika - 1.2 kg;
• Sol - 2 žličice ;.
• hren korijen - 2 kom. (Oko 300 g);
• šećer domaće proizvodnje - 2 žlice. žlice;
• Korijandera (sjemena) - 1 žlice. žlica;
• cilantro i peršin - 6-7 grančice;
• Ocat 6% - staklo.

priprema

Moje paprike i rajčice, pripremiti sve što je potrebno. Paprike izrezati na pola, izrezati na zid i pažljivo izvadite sjemenke. Rajčice narežite na nekoliko kriške i ukloniti bijele dijelove. Mi očistite češnjak i hren korijen. Uz pomoć hrani procesor ili miješalica ili za mljevenje svih sastojaka pretvoriti u kašu. Češnjak se može prenijeti putem tiska, a može biti temelj s ostalim proizvodima. U mužaru staviti korijander, sol i šećer i utrljajte dobro zajedno. Moje zelje i sitno shinkuem. Kotlić ili tavi, miješati i zagrijati komponente našeg adzhika. Kada se umak počne kuhati, preliti octom i kuhajte oko 2 minute. Adjika može rastaviti od strane banaka i držati u hladnjaku i mogu se smotati za zimu.

Adzhika sirovo s hrenom

Za spremanje najviše vitamina, neće kuhati. Mi ćemo adjika sirovi hren, kuhati bez octa.

sastojci:

• paprika ili okrugli gogoshary - 1 kg;
• rajčice guste jesen - 5 kg;
• vruće paprike bilo koje vrste čilija - 2-3 kom.
• iodized sol - 1 žlice. žlica;
• Bijeli šećer proizvedena u zemljama ZND-a - 2-3 žlice. žlice;
• hrena (korijen) - oko 250 g;
• korijandera sjemena i koromača - 2 TSP ;.
• Češnjak - klinčić 10-12 (2 velike glave).

priprema

Dobro se ispere s paprikom i rajčicom, očistite češnjak i peršin korijen. Izrežite paprike i izvadite sjemenke i pregrade - posebno pažljivo u vrućim paprike. Hren naribati, rajčica i paprika mljeveno ili miješalica pyuriruem, češnjak prošao kroz tisak, soli i šećera trljati sjeme da se dobije homogena masa. Pomiješajte sve zajedno. Sirova Adjika s hrenom i češnjak je spreman. Spremite u hladnjak i koristite po potrebi.

nježna adjika

Recept adzhika s hrenom i rajčice može se mijenjati kako bi se dobila manje pikantnih umaka, što može biti čak i oni koji su željni kontraindicirana. Velik izbor - adjika sirovo s hrenom i jabuke.

sastojci:

• slatke jabuke (najbolje Antonovkroz ili Golden) - 1 kg;
• guste rajčice - 4 kg;
• gogoshary crveno - 2 kg;
• ljuta paprika, stupanj Astrahan ili ukrajinski - 2-3 kom.

• Češnjak - 5-6 režnja srednje veličine;
• hren korijena - 2 kom;.
• bijeli šećer - 3-4 žlice. žlice;
• iodized sol - 1 žlice. žlica.

priprema

Moje jabuke, izrezati, ukloniti okvir sjeme i odsiječe kore, moje rajčice i izrezati bijelu dio mojih paprike i pažljivo izvadite sjemenke i pregrade. Mi očistite češnjak i hren korijen. Stavite sve u blender, dodati sol i šećer i samljeti onoliko koliko je to moguće. Spremni adjika pohraniti u staklenke u hladnjaku.

Video: Sirovi adjika s hrenom.Raw.Vegan.

Video: Adjika s hren sirove nafte