Adjika s hrenom i rajčice za zimu

Adjika - najpopularniji ljuti umak, koji se hrani na raznim jelima dodati okus. Unatoč svojoj jednostavnosti, mnogi od njegovih recepata. Mi ćemo vam reći danas kako napraviti adjika rajčice s hrenom.

Recept adzhika sirove rajčice s hrenom

sastojci:

vruće paprike - 10 kom.,
češnjak - 220 g;
zrelih rajčica - 2 kg;
Bugarske crvena paprika - 1 kg;
hren - 150 g;
fino šećer - 2 žlice. žlice;
sol mala - 3 žlice. žlica.

priprema

Rajčica kao moju pažljivo, obsushivayut i izrezati u male komadiće. Vruća proces papar i odsiječe vrh. Korijeni hren oprati i odrezati sve tamnim mjestima. S češnjakom ukloniti ljuske i isperite paprika i izvadite sjemenke. Kada su pripremljeni svi sastojci, uviti ih jednog po jednog kroz mljevenje mesa u zdjeli - rajčica, paprika različitih vrsta, češnjak i peršin korijen. Dodavanje fino sol, šećer i temeljito promiješati masu. Sada smo izdvojiti adjika stranu i označavanje 2-3 sata. Nakon toga, pokušajte puno okusa i dodati malo soli ako je potrebno. Banke pažljivo ću svakako sterilizirati, obrišite suhom i hladnom. Spread začin u pripremljenu posudu, pokriti s poklopcima i ukloniti sirove adjika rajčica s hrenom pohranjen u svakom tamnom mjestu.

Adzhika od zelenih rajčica s hrenom

sastojci:

zelene rajčice - 1 kg;
hren korijena - 60 g;
češnjak - 1 glave;
G - 3 žličice ;.
šećer. - 1 TSP.

priprema

Rajčice ispere obsushivayut i nadjev. Korijeni hrena i češnjaka poslastica i samljeti i kombinirati sve što je u velikoj zdjeli. Dobro miješa, dodati malo soli i baciti puno šećera. Ulijte gotovog adjika na suhim sterilizirane staklenke, poklopci zamotana i pohraniti umak u hladnjaku.

Adjika s hrenom i rajčice za zimu

sastojci:

red rajčice - 2 kg;
crvena paprika kg -1;
akutne gorko papar - 300 g;
Češnjak - 200 g;
hren korijena - 300 g;
Ocat 9% - 1..
Sol - 1..

priprema

Rajčice oprati, osušite ručnikom i twist kroz mljevenje mesa. Obje vrste paprike nositi, izvadite sjemenke i lomiti povrće na isti način kao i rajčice. Češnjak s hrenom čist i twist kroz mljevenje mesa. Zatim kombinirati svi sastojci melju u dubokoj zdjeli, dodati soli po ukusu i sipati malo octa. Višak tekućine lagano spojiti i stavi spremni za adjika sterilizirane staklenke. Mi zatvoriti poklopce i pohraniti kapron umak na donjoj polici hladnjaka.

Kuhani Adjika s hrenom i rajčice

sastojci:

paprika - 1 kg;
Jabuke - 1 kg;
mrkva - 1 kg;
luk - 1 kg;
čili paprike - 2 kom;.
Češnjak - 100 g;
hren korijena - 3 kom;.
rajčice - 2 kg;
sol - 0.5 v;.
šećer - 1 žlica,.
biljno ulje - 500 ml;
ocat - 0,5 v.

priprema

Sve povrće i slatki jabuke oprati i obsushivayut. Rajčice samljeti kroz mljevenje mesa. Hren proces korijen i utrljati na ribež. Ostatak od povrća samo melenko shinkuem nož. Jabuke su čiste, izvadite jezgru i nasjeckajte na kockice. Stavite tijesto rajčice u posudu, stavite na srednje jakoj vatri i dovesti do kuhati. Zatim dodajte sve pripremljeno povrće i svježe jabuke. Adjika sezone sa šećerom, soli i sipati potrebnu količinu biljke maslaca. Kuhati sve zajedno na slab vatri oko sat i 5 minuta prije kraja, dodajte češnjak i malo octa. Nakon toga raspasti adjika na suhim čistim posudama, oblozi ih dekom, a nakon hlađenja u hladnjaku swap.