Recepti adzhika

Kuhanje kod kuće adzhika - Abhazijcima nacionalna jela, moć bilo vlasnika. Početna adjika naznačen time, da se može staviti svoje omiljene sastojke i začina. Svaka domaćica koristiti svoj omiljeni recept dom adzhika, i gledamo najpopularnijih recepata koje omogućuju kuhati doma adjika.

Recept Abkhazijski akutni adzhika

Za pripremu Abhazijcima adzhika kod kuće potrebno sljedeće sastojke: 1 kilogram crvene paprike, 500 grama češnjaka i svježeg korijandera, 20 grama svježeg kopra i bosiljka, sol. Ovaj Abhazijcima adjika priprema bez rajčice i bez suhih začina. To uključuje samo najsvježije bilje i povrće. Ako kuhati adjika Abkhazijski, povrće treba gumiran između dva posebna ravnih ploča. No, u pravilu, moderne žene koriste za usitnjavanje mesa. Papar i češnjak je potrebno oprati i očistiti, zelena - oprati, suha i proći. Nakon toga, svi sastojci trebate miješati i nadjev. Ako brusilica, smjesa je pretvorio pjegav, postupak se mora ponoviti. Nakon dobivenog homogene mase, doda se sol. Abhazi dodan adjika mnogo soli. Slijedite njihov savjet nije potrebno ako previše slana hrana vam se ne sviđa. Za umjereno slana adzhika potrebno oko 1/2 šalice soli. Nakon toga adjika treba proširiti u smislu banaka i pohraniti 3 dana na hladnoći. Nakon 3 dana, sve sastojke i miješati dovoljno prosolyatsya. Abhazijcima adjika dobiti dovoljno vruće i začinjeno, i savršeno odgovara na mnogim jelima od mesa.

Recept Gruzijski adzhika

Recept Gruzijski adzhika razlikuje od Abhazijcima dodatnih sastojaka: oraha, Khmeli Suneli, šafran. Kao i Abhazijcima, gruzijski adjika, u stvari, sirova jer ne zahtijeva kipuće povrće. Na gornjem receptu adzhika Gruzija sirova sol sadrži manje od Abhazijcima adzhika recept. Kušati ovaj obrok manje začinjeno i slano.

Recept rajčice adzhika

Tu je i manje tradicionalne, ali više upoznati s našim stolom adzhika recept. Da bi adjika od rajčice, trebat će vam: 3 kg rajčica 1 kg paprika, jabuke i mrkve, 200 grama bijelog luka, 100 grama crvene paprike, 1 šalica šećera, suncokretovo ulje i ocat, sol. Sve voće i povrće treba oprati, očistiti i nadjev. Nakon toga, dobivena masa pomak u kotlu i kuhati vlastiti sok 1 h. Češnjak treba donijeti putem tiska, pomiješajte sa šećerom, octom i suncokretovo ulje. Dodaj dobivene smjese do ključanja i kuhanje povrća još 15 minuta. Nakon toga adjika treba da se izlije u banke i staviti na hladno mjesto. Ovaj recept adzhika naširoko koristi za praznine na zimu.Tak dogodilo da moderne domaćice vole recepte usklađivanja bilo koji od vaših omiljenih sastojaka. rasprostranjen recept adzhika s hrenom. Često se nađe adjika s mrkvom, luk, patlidžan, pa čak i voća. Ovi svi dodaci, naravno, značajno mijenjaju okus prave adzhika, ali ne kvari. Adzhika akutni Ako volite slatko adjika - dodati na ovo jelo slatko paprika, jabuke i šećer. Ako adjika dodajte patlidžan, tikvice i ostalo povrće, to će ispasti vrlo srdačan. Tradicionalna Abhazijcima adjika je previše začinjeno i slano, ali mnogo nije jelo na okus. Takav oštar začin može se koristiti kao osnova za razne umake i grickalice.

Prije nego što bi adjika potrebu da nose rukavice, jer čili može nagristi kožu. Također, imajte na umu da uzimajući crvenu papriku u oči je vrlo opasno.