Umak od luka

Luk umak - savršeno upotpunjavanje mesa, ribe i povrća. Uz njegovu pomoć, hrana postati sjajan okus, čudo nježnost, mekoću i nevjerojatno bogatstvo. Idemo saznati s vama recepata za umak od luka.

Umak kremasti luk

sastojci:

• Luk - 3 kom.,
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• krema 15% - 200 ml;
• sol - na okus;
• kopar - 20 g;
• crni papar - 2 uhvatila.

priprema

Dakle, očistite luk od mahuna, oprati, obrisati ručnikom i shinkuem kolutove. Potom se prže na maslacu ili biljnom maslitse oko 5 minuta, miješajući. Nakon toga, sipati brašno, promiješati i pržiti za točno 1 minutu. Zatim sipati pan kremu, dodajući sol i papar. Dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Spremni umak neka cool i pospite nasjeckanim koprom.

umak od rajčice-luk

sastojci:

• umak od rajčice - 800 g;
• krema margarin - 50 g;
• maslac - 30 g;
• ručavanje senf - 25 g;
• Umak "Southern" - 50 ml;
• paprika - 2 kom;.
• lovorov list - 1 kom.

priprema

Luk očistiti, sitno shinkuem i passeruem do zlatno smeđe. Zatim dodajte tome papar, lovorov list, širiti umak od rajčice, dodati malo soli i kuhati 10-15 minuta. Nakon toga, obučen s puno senfa, maslaca i umakom od „južne”. Cijela masa je doveo gotovo do vrenja i ukloniti iz topline. Spremni luk umak sa senfom poslužiti uz mesna kotleta, pržene kobasice, variva i kobasice.

Luk umak za meso

sastojci:

• biljno ulje - 100 ml;
• voda - 250 ml;
• žarulja - 2 kom;.
• Brašno - 20 g;
• začini - na okus.

priprema

Bow čisti, izrezati na kolutiće i tomim transparentnosti u biljnom ulju. U hladnu vodu pasmine brašno i smjesu luk uvale. Pustite da zakuha, kuhana 8 minuta, posuti začinima i hladan.

Luk i vrhnje umak

sastojci:

• Bujon - 2 žlice,.
• papar, sol - na okus;
• žarulja - 2 kom;.
• maslac - 3 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlica.

priprema

Razmotrimo još jedna mogućnost kako kuhati umak od luka. Dakle, prva stvar u procesu luk, shinkuem svoje prstenje i passeruem u ulju do zlatno smeđe. Nakon toga smo pomak lagano prženje u posudu, a preostalih maslitse, brzo popecite brašno, polako zalivši juhu. Misa kuhati, miješati, a zatim staviti kiselo vrhnje, luk, papar i posolimo. Poslužite završio umak od luka s bilo ribljih jela.

Video: kiselo vrhnje i umak od luka recept iz kuhara / Ilja Lazerson / Ruska kuhinja

Video: Recept krafne s umakom od luka

Video: Indijski luk - Chutney