Umak za piletinu - recept

Na pripreme i kušati gurmanske umaci praktički legende. Bez praveći se da literarne lovora, samo pokušati kuhati ukusna umak za piletinu.

Narančasta umak piletina

Vrlo jednostavno za pripremu, umak od naranče daje piletine vrlo ugodan, čak i osjetljivu okus.

sastojci:

sok od naranče - 200 ml;
narančasta - 1 kom;.
gljive - 10 kom.,
Češnjaka - 2 režnja;
bijelog vina - 100 ml;
paprika;
sol.

priprema

Utrljajte češnjak i pomiješati ga s malo soli. Rezanje naranče i gljive na tanke ploške i pomiješajte s češnjakom i soli, ulijte bijelo vino i sok od naranče.

Bijeli umak s piletinom

Ovaj umak varijanta pristalice za tradicionalne formulacije.

sastojci:

brašna - 1 žlice. žlica;
juha -1 st.
maslac;
žumanjak - 1 kom;.
sol.

priprema

Brašno na maslacu pržiti do zlatno boje. Zatim dodajte zagrijani juhu, promiješati pržiti brašno kako bi izbjegli grudice. Kontinuirano miješanje dok se ne zgusne kuhati, dodavanjem soli i papra. Obložen umak dati pokušava voziti da se ohladi i žutanjka (nemoguće Hot Sauce - žumanjak zgrušati). Dekoriranje piletina u bijelom umaku s rižom.

Slatko i kiselo umak za piletinu

Ako ste željeli egzotično, kuhati piletinu u slatko kiselom umaku.

sastojci:

paprika - 2 kom;.
konzervirana ananasa - 1 banka;
škrob - 1.. žlica;
kečap ili paradajz paste - 2 žlice. žlice;
jabučni ocat - 1 žlica. žlica;
đumbir - 100 g;
biljno ulje.

priprema

Zagrijte biljno ulje u tavi. Oprati i obsushenny paprika očistiti i izrezati na velike komade, đumbira čisti, a tri na ribež. Zatim pržiti 1-2minuty papar, dodajte đumbir, ocat, pola čaše kipuće vode (dostupno sok, koji su bili ananas) i izrezati na kriške ananasa. Kada koristite vodu trebate dodati 2 žlice šećera. Protushivaem i miješajte 2-3 minute. Možete dodati sitno nasjeckani češnjak. Zatim dodajte kečap ili rajčica i škrob. Još jednom, dobro promiješati, maknuti slatko kiselom umaku od vrućine.

Kremasti umak s piletinom

Kušajte ovo delikatna krema umak ide dobro s kuhanom piletinom i iznutrica.

sastojci:

pšenično brašno - 50 g;
krema - 6 ml;
maslac - 40 g;
sol, mirodije na okus.

priprema

Brašno, stalno miješajući, pržite na maslacu do zlatno smeđe. Isključite štednjak, dodajte vrhnje i rastopljeni maslac. Tada je sol, dodati začine i dobro izmiješati.

Sir umak s piletinom

Ovaj umak će se dodati na uobičajene pržene piletine začinjene note.

sastojci:

"Parmezan" - 100 g;
Gusta krema ili kiselo - 100 ml;
začinjene senf - 2 žlice. žlice;
sol, papar.

priprema

Utrljajte sira na finom ribež. Krema topline do gotovo temperature vrenja, dodati sir i miješajte dok ne otopi. Sol, papar, dodajte senf. Da bi se umak duhoviti, možete dodati prstohvat čilija. Umak meso poslužite vruće.

Ljuti umak s piletinom

Jednostavan za pripremu, ali vrlo ukusan umak za piletinu.

sastojci:

Češnjak - 3-4 režnja;
krema - 500 g;
rajčica na okus;
sol.

priprema

U krem širenja zdjelu, unesite pastu od rajčice i promiješati. Mješavina boja treba okrenuti tamno ružičasta, cijeđenje češnjaka, sol. ljuti umak spremni pružiti pečena ili pržena piletina.