Umak bez mesa

Umaci i gravies su dizajnirani kako bi obogatiti jelo s koncentriranom okus svega što se odlučite staviti u njih. Budući da u ovom receptu smo pripremili umak bez mesa jela na bazi će se na temelju povrća, ljekovitog bilja i gljiva.

Recept za umak od gljiva bez mesa

Najjednostavnija vrsta sos - gljiva. Gljive, koji imaju intenzivan miris, ne zahtijeva dugu pripremu, a savršeno u kombinaciji s bilo kojim dodacima u obliku bilja.

sastojci:

Luk - 75 g;
gljiva - 265 g;
kadulje, osuši bosiljak - prstohvat;
rižino brašno - 35 g;
voda - 145 ml.

priprema

Kriške luka brzo popecite s narezane gljive. Kada će biti objavljen višak vlage, dodati začine i rižino brašno, promiješati i punjenje ulazi u malo vode. Neka temelju umak zgusnuti, a zatim izlije tekući ostatke i uvijek kuhati 7 minuta. Kako vrijeme prolazi, u frižideru sos i zajedno umutiti.

Umak bez mesa, kao u Sovjetskom kantini

Blagovaonica priprema osnovnih recepata, ali zato su mnogi od svog omiljenog sos će savladati svatko.

sastojci:

Rajčica - 45 g;
Brašno - 15 g;
bujon ili u vodi - 380 ml;
krema - 40 g;
lovor list.

priprema

Prije nego što pripremite svoj omiljeni umak bez mesa za tjesteninu i heljdina brašna treba pržiti u suhoj tavi na boje vrhnja. Pržene brašno zatim razrijedi sa juhi za izlijevanje zadnje dijelove. U sredini dodavanja tekućeg vrhnja i stavi rajčice, izlivena u vodu i ostatak stavi lovor. Soli na okus. Pričekajte dok vrenja i obložen sos, a zatim uklonite uzorak.

umak od rajčice bez mesa

sastojci:

maslac - 45 g;
Bujon - 460 ml;
osuši luk češnjak i - 1 TSP ;.
Rajčica - 55 g;
Brašno - 25 g;
umak od soje - 15 ml.

priprema

Rastopiti maslac, koristite ga za prženje brašno. Minutu kasnije brašno miješa sa malom količinom smjese, rajčice i osuši začina. Prelijte umak od soje, a zatim preostali juhu. Čim se umak ne zgusne - to je spremna.

Ukusan umak bez mesa

sastojci:

Luk - 160 g;

Češnjaka - 3 režnja;
ružmarin - 2 grane;
mrkva - 90 g;
Brašno - 25 g;
povrće bujon - 430 ml;
Umak od soje - 15 ml.

priprema

Veliki komadi luk i mrkvu, zajedno s češnjakom klinčića i ružmarina grančica staviti peći na 190 stupnjeva oko pola sata. Kako vrijeme prolazi, povrće, pospite brašnom, promiješati i sipati juhu. Kuhajte dok se ne zgusne sos, zatim procijediti i pomiješati sa sojinim umakom.