Jela od gljiva - Recepti

Ne uzimajući u obzir ono što gljive koji želite bijelu mirisnu šumu ili redovite gljive iz supermarketa, na njihovoj osnovi se može pripremiti najmanje desetak različitih jela. Cijeli niz radnog vremena je malo vjerojatno, ali neke od najuspješnijih recepata iz gljiva ćemo opisati u nastavku.

Krema od gljiva

Ako ne znate što kuhati gljive, preporučujemo da počnete s klasika - nježnim pyurirovannyh juhe. Za njihovu pripremu je bolje da se gljive sa ne baš svijetle okusa i mirisa kao baza i dodati malu količinu gljiva i puno bilja.

sastojci:

Osušene gljive - 35 g;
grančica ružmarina - 2 kom.,
Luk - 135 g;
češnjak luk vlasac - 5 kom.;
gljiva - 820 g;
pileća juha - 2,8 L;
krema - 115 ml;
maslac - '35

priprema

Prije prženja juha baza treba biti namočen vrganja pola sata. Kako vrijeme prolazi, gljive natopljenom terenu, a tekućina je pohranjena.

U vrućem ulju, staviti grančicu ružmarina i pržiti ga do tada, sve dok ne pustiti miris. Zatim uklonite grančicu i ulje ružmarina, popecite luk. Dovršite komada luka pyurirovannym češnjaka, staviti bijelu gljiva i gljiva. Dopustite sadržaj tavi na jakoj vatri dok sva isparavanja vlage, a zatim ulijte juhu bazu vodu iz gljiva i pileće juhe. Ostavite ga da propada na minimalnoj vatri pola sata, a zatim ulijte u kremu i pyuriruyte juha blender.

Recept jaja s gljivama

Gljiva kavijar, iako se smatra tradicionalni ruski predjelo, ali može se pripremati i posluživati s tradicionalnim sastojcima mediteranske kuhinje. Ispada čak i ukusniji, a možete provjeriti tako što jaja prema sljedećem receptu.

sastojci:

gljiva - 370 g;
Luk - 115 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
Dijon Senf - 15 g;
maslinovo ulje - 45 ml;
vinski ocat - 15 ml;
grančica timijana - 3 komada.

priprema

Podijelite gljive i luk u bilo koje veličine komada, a zatim ih složite na pleh, prelijte uljem i začinite. Splash malo octa, dodajte češnjak i timijan za okus. Stavite posudu s gljivama i lukom u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta. Pečene Sastojci premjestiti u zdjelu miješalica i usitniti, dodati senf. Poslužite na tost ili palačinke.

Umak s gljivama

Dodaj marinirana gljive u hladnim grickalice mogu biti dio umaka. Naša verzija je pripremljen na temelju klasika - mješavinom majoneze i senfa, ali možete napraviti niske kalorijske preljev, koristite jogurt.

sastojci:

kiseli gljive - 95 g;
Majoneza - 145 ml;
senf slatka - 15 g;
krastavci - 45 g;
Luk - 30 g;
Med - 1/2 TSP ;.
kopar - 1 žlice. žlica;
češanj češnjaka - 1 komad.

priprema

Pyuriruyte češanj češnjaka s malo prstohvat morske soli. Maksimalna nasjeckati luk i krastavac i gljive, idealno koristiti mikser za tu svrhu. Mix sjeckani povrće i gljive s majonezom, češnjaka i meda. Na kraju, dodajte slatko senf i malo zeleno za boju. Ponovno miješati i poslužite odmah.

Umak s gljivama

sastojci:

gljiva - 480 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
krema - 230 ml;

Pileća juha - 510 ml;
maslac - 35 g;
Brašno - 25 g;
Luk - 145 g;
osuši timijan, peršin - 1/2 TSP ..

priprema

Podijeljeno je luk i popecite u polu-kolutove na transparentnosti komada. Pyurirovanny dodajte češnjak i gljive ploču. Dajte vlaga gljiva ne ispari u potpunosti i čekati dok lagano porumeni bitova. Dodajte začine, a kasnije posuti sve brašno i pola minute, sipati juhu i vrhnje. Ostavite umak preko srednje topline dok debela.