Juha sušenih vrganjima

Gljiva sezone došao do kraja, ali to je berač gljiva nije prepreka, jer praznine s vlastitom interesu osigurati svoje jela od gljiva do hladno. Za one koji nisu imali vremena da se osuši gljive, ambalaža gotove se mogu naći u gotovo svakom supermarketu - oni su savršeno mjesto za variva, juhe i juhe. Posljednji smo odlučili posvetiti ovaj materijal.

Gljiva juha od suhih vrganja - recept

Sljedeći juha od suhog vrganjima, odlučili smo koristiti gljive - gljive neutralna, što će se jelo više teksture.

sastojci:

Osušene vrganjima - 2 šake;
svježe gljive - 780 g;
voda - 940 ml;
Luk - 85 g;
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
nekolicina peršina.

priprema

Prije nego što kuhati juhu od suhih vrganja, koje je potrebno poduzeti do juhu od gljiva, za koju sušena gljiva izlije kipuće vode i ostaviti da nabubri. Tijekom vremena, vlaga Akumulirana sušene gljive se ukloni i izrezati zajedno s gljivama. U kalup popecite luk u maloj količini biljnog ulja. Nakon što su komadi su jedva zlatno, staviti ih na gljive i omogućiti višak vode u potpunosti ispari. Dodaj pyurirovannye vlasac, zatim zaliti sve juhu ispod gljivama. Ostavite juhu na štednjaku 20 minuta, a zatim umutiti miješalica i sezone na okus. Dodajte peršin kada hranjenja.

Juha od osuši vrganjima krema

Kombinacija vrhnja i gljiva je idealan za izradu juhe. Također smo odlučili da se preinačiti vrganjima, a možete staviti sve što želite: piletinu, povrće, ljekovito bilje, ili bilo koje druge divlje gljive.

sastojci:

Osušene vrganjima - 45 g;
gljiva - 230 g;
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
timijan - 3 grane;
Brašno - 15 g;
voda - 520 ml;
krema - 230 ml;
maslac - 45 g;
tlo muškatni oraščić - 1/4 TSP .;
Luk - 65 g;
bijelog vina (suho) - 85 ml.

priprema

Izlije osušenih gljive s kipućom vodom i ostaviti da nabubri. Nastala juha izdvaja za vrijeme i nasjeckajte gljive se zajedno s gljivama. Pošalji posudu rastopljenim maslacem polutke luk i neka lagano porumeni. Pospite sve s muškatni oraščić i sipati vino. Dajte vlage jela u potpunosti ispariti, a zatim dodajte lišće s grančica majčine dušice, brašno, pomiješajte i ulijte vrhnje. Posljednji dodatak gljiva juha kuhati i ostaviti ga na štednjak za 12-15 minuta.

Nakon što je juha zgusne, možete ukloniti posudu s vatre i početak prikazivanja oglasa ili napraviti juhu od sušenih vrganja, pre whisking sve sastojke miješalica. Croutons ili krekeri su savršena dopuna vruće juhe.

Juha sušenih CEPS s krumpirom

sastojci:

Osušene vrganjima - 65 g;
češnjak luk vlasac - 4 kom.,
maslac - 45 g;
krema - 230 ml;
krumpira gomolji - 135 g;
Luk - 85 g;
grančicu ružmarina.

priprema

Ispuniti suhih gljiva litara kipuće vode i ostavi da nabubri. Izvadite ih iz juhe, sitno izrezati i popecite s kriškama luka u velikoj količini maslaca. U mužaru zgnječite lišće ružmarina i češnjaka i veliki prstohvat morske soli. Dobivenu pastu dodati zazharki, a nakon 30 minuta, preliti svu juhu. Stavite juhu u malim kockicama krumpira i ostaviti da se kuha dok učinili. Nakon sipati u kremu i umutiti juha miješalica.

Juha od suhih vrganja može biti kuhana u multivarka, drži mode „juhu” nakon toga krumpira u automatskom vremenskom razdoblju.