Predivno osjetljiva riba u umaku od naranče

Riba kuhana u umaku od naranče, ispada mnogo ukusniji i originalni nego samo pečena u peći - to je zahvaljujući voća marinada stekne začinjeno gorak okus, ali iznutra je vrlo nježan i sočan ukusna. Idemo ti pronaći neke recepte za ovaj nevjerojatan i neobična jela. Kao savršeni kao ukras i krumpira povrće kaše, heljda, riža i grašak.

Morske ribe u umaku od naranče

sastojci:

• jedini šipke - 600 g

Za umak:

• narančasta - 2 kom;.
• Limuna - 0,5 ps;.
• . Kukuruzni škrob - 1 TSP;
• šafran - prstohvat;
• voda - 50 ml;
• Češnjaka - 2 režnja;
• maslinovo ulje - za pohanje;
• narančine kore;
• Sol - prstohvat;
• peršin.

priprema

Nudimo još jednu opciju kako kuhati ribu u umaku od naranče. Uzmi kukuruzni škrob i razrijedite ga sa šafranom u hladnu vodu kako bi izbjegli grudice. Od naranče i limuna pažljivo iscijediti sok.

Dodati malo soli ribu pržiti dok kuhani u maslinovom ulju i prošao na toplom tanjuru. U istoj tavi brzo popecite nasjeckani češnjak i peršin, preliti sok. Lagano tekućina ispari, otopi u vodi sipati škrob šafran, dovesti do vrenja, miješanje kontinuirano, da se dobije homogena umak. Zatim dodati malo naribani narančinu koricu i promiješati. Poslužite jelo na stol, zalijevanje riba kuhani umak.

Recept za Pollock u umaku od naranče

sastojci:

• Pollock - 500 g;
• Jaja - 2 kom;.
• brašno - 3 žlice. žlice;
• krumpirov škrob - 3 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• sezamovog ulja.

Za umak:

• narančasta - 1 kom;.
• Limuna - 0,5 ps;.
• . Šećer - 1 TSP;
• škrob - 1 žlice. žlica;
• voda - 100 ml.

priprema

Uzmi svježa riba se čisti kamenac, eviscerirane, dobro oprati i izrezati na dijelove male komadiće širine oko 2 cm. U zasebnu zdjelu, tukli jaja i dodajte sol i papar. Pollock potom proširila u masu od jaja i ostavite 5 minuta. Nakon toga, svaki komad je umočen u brašno, pomiješano sa škrobom, i staviti u vrlo vrućem ulju u tavi. Riblje mlađi sa svih strana do zlatno smeđe.

Zatim idite na kuhanje umak: od naranče i limuna za cijeđenje soka, sipati u lonac, dodati šećer i topline do potpunog otapanja kristala. Zatim se oprezno izlije se razrijedi s vodom i miješanje dok škrob do ugušćivanja smjese. Gotovi dijelovi Pollock širenja na posudu, prelijte umakom i poslužite.

Crvena riba u umaku od naranče

sastojci:

• Losos odrezak - 2 kom;.
• Limuna - 1 kom;.
• narančasta - 2 kom;.
• senf - 1 žlice. žlica;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica;
• sol i papar.

priprema

za pripremu losos odrezak umak od naranče, uzeti jedan narančasta i iscijediti sok iz nje. Dodaj u njega sok od limuna, malo senfa i miješajte dok ne postane glatko. Riba dobro ispere, obsushivayut i utrljati sa soli i papra. Onda smo pomak kriške lososa u zdjelu i prelijte kuhani marinada ranije. Ostavite 10-15 minuta, riba ispravno, to natopljenom voćnih sokova.

Do tog vremena, pan bio prekriven folijom i masti s maslacem. Preostali moja narančasta, izrezati na tanke krugove i proširila na pleh. Kada je riba marinirati, nježno je pomak citrusa kriške, na vrhu obilno zaliti preostalim marinadu.

Peć je prethodno zagrijana na 180 stupnjeva. Pecite jelo za 15-20 minuta dok kuhani. Gotove slatko i kiselo losos služio sa svojim omiljenim povrćem i prilogom.

Video: Pangasius s umakom od rajčice-narančaste kuhanje recept videa

Video: Riba kuhanje / Marinada riba / losos u marinadi / Marinirani losos riba