Riba u umaku od rajčice

Odličan način da se preinačiti ribe dana ili izbornik za odmor kuhanje ribe u umaku od rajčice s povrćem. Nježnost mesa riba u kombinaciji s kiselosti rajčice i svježeg povrća pružiti vrhunsku okus jelo koje je siguran da molim vas kao dobro.

Riba, pirjana s povrćem u umaku od rajčice - recept

sastojci:

ribe (Alaska Pollock ili Whiting) - 1 kg;
Luk - 240 g;
mrkva - 240 g;
jedan mali tikvice;
više plod paprike;
pasta od rajčice - 60 g;
šećer - 40 g;
mljeveni crni papar - za okus;
lovor ploče - 1-2 komada;.
grašak klinčića - 3-4 kom;.
Pročišćena voda - 350-400 ml;
Pšenično brašno - 90-100 g;
Rafinirano biljno ulje;
sol - na okus.

priprema

Odmrznuti ribe mrtvo tijelo oprati, osušiti brisanjem, da biste dobili osloboditi od peraja, izrezati na dijelove, okus im grube soli, mljeveni crni papar i marinirane dati malo vremena.

Ne gubeći vrijeme, čisto i shinkuem polutke luk, mrkva, kockice tikvice i paprike. Ne zaboravite unaprijed oprati i osušiti povrća.

Marinirana riba paniruem temeljito u brašno i smeđe na visoke topline u biljnom ulju u tavi, onda ćemo prijeći na tavi, naizmjenično sa blokovima paprike i tikvice.

Zatim passeruem tava luk i mrkvu, dodati kasnije pastu od rajčice, prelijte prethodno zagrijani do kipuće vode, bacanja listova lovora, paprike grašak, okusom umak sa soli, šećer, mljeveni crni papar, dajući mu kuhati i sipati u ribe s ostatak povrća. Zatamnjenja poklopac i jela po punom kuhati smanjiti topline na minimum, a zatim dati jelo za petnaest minuta.

Kako kuhati pržene ribe u umaku od rajčice u multivarka?

sastojci:

Odresci ili riblji fileti - 750 g;
Luk - 150 g;
mrkva - 150 g;
papar - 150 g;
Češnjak - 1 zuba;
Rajčica - 60 g;
krema - 180 ml;
voda - 180 ml;
sok od pola limuna;
mljeveni crni papar - za okus;
začina za ribu - za okus;
Rafinirano biljno ulje;
morska sol - na okus.

priprema

Riblje odreske ili fileti trljati sol, začine za ribe i mljeveni crni papar, limunov sok okus i dati natapanje za dvadeset pet minuta. Ne gubeći vrijeme, mi očisti i shinkuem prstenovi ili riba s povrćem u umaku od rajčice pola prstenje luk, mrkva i paprike. U posebnoj posudi mix rajčica s vodom i šlagom, dodajući morske soli na okus, mljeveni crni papar i miješati to dobro.

U multikastryulyu pour rafiniranog ulja, uključite način rada „pečenje” ili „prženje” i smeđe je na obje strane ribe. Privremeno izdvojiti komade ribe iz uređaja zdjelu, dodajući maslac i stavi povrće. Dajemo im porumeni deset minuta, a zatim prelijte umak, promiješajte i vratite ribu. Uključite uređaj na „kaljenjem” modu i ostaviti ga u ribi s povrćem na dvadeset do trideset minuta.