Mesne okruglice u umaku od rajčice

Postoji mnogo različitih načina da se kuhati kotlića. Sada ćemo vam reći kako kuhati burgeri sa umak od rajčice. U ovoj izvedbi oni dobivaju posebno nježna i umak je odličan.

Pileći mesne okruglice u umaku od rajčice

sastojci:

Za mesne okruglice:

mljevenog pile - 0.5 kg;
Luk - 1 kom;.
bijeli kruh - 1 kriška;
peršin - 30 g;
Mlijeka - 40 ml;
Češnjaka - 2 režnja;
krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
sol, mirodije - okus;
biljno ulje.

Za umak od rajčice:

pire od rajčice - 3/4 cup;
kipuće vode - 100 ml;
. Maslinovo ulje - 1 TSP;
sol, mljeveni crni papar - prstohvat.

priprema

U zdjelu staviti mljeveno piletinu. Kriška kruha ispuniti s mlijekom, čim je on dobro omekša, ocijedite tekućinu. Luk s češnjakom pretvoriti u kašu i uporabom kombinirati. Peršin rasturati. Kombinirajte sve sastojke, dodati sol, začine i dobro promiješati. Formiraju pljeskavica. U tavi dobro zagrijati biljno ulje i pržiti pljeskavice na njemu na jakoj vatri s obje strane dok ne hrskav. zatim staviti pilećih kotleta u vatrostalnu obliku.

Gotovi pire od rajčice pasmine kipuće vode, dodavanje papar, sol i pomiješati. Ispuniti dobivene smjese pljeskavice, maslinovo ulje i posuti broda u peći zagrijanoj na 200 stupnjeva oko pola sata.

Mesne okruglice u kremastom umaku od rajčice s krumpirom

sastojci:

svinja tlo goveđi - 400 g;
Jaje - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
bijeli kruh - 2 kriške;
srednja krumpira. - 10;
brašno - 2 žlice. žlice;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
pasta od rajčice - 1 žlica. žlica;
voda - 100 ml;
sol, mirodije - na okus.

priprema

Kriške kruha namočenim u mlijeko, zatim stisnuti i nadjev s lukom i mesa. Dodajte jaje, sol i začine i pomiješati. Oblikujemo male kuglice, raspasti ih u brašno i proširila na obodu nauljeni oblik. Moje krumpir i oguljene, staviti ga u sredini.

Za umak pomiješajte vrhnje s rajčica, dodajući vodu, sol, začini, okus i promiješati. Napunite krumpir i mesnih umaka i pecite na 200 stupnjeva 25 minuta. Poslužite i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Riblja kotletima u umaku od rajčice

sastojci:

Za mesne okruglice:

COD šipke - 600 g;
bijeli kruh - 3 kriške;
Luk - 1 kom;.
Češnjaka - 4 režnja;
peršin - 1 hrpa;
cilantro - 1 hrpa;
Jaja - 2 kom.,
Sol - 1,5 TSP ;.
Maslinovo ulje - 50 ml.

Za umak od rajčice:

pire od rajčice - 400 ml;
Maslinovo ulje - 25 ml;
paprike - 0.5 TSP ;.
tlo kumin - 1,5 TSP ;.
. Korijander prahu - 1 TSP;
Luk - 1 kom;.
bijelog vina - 125 ml;
crvena paprika čili - 1 kom;.
šećer - 1 žlice. žlica;
metvica - 2-3 grančice;
sol, mljeveni crni papar.

priprema

Neka nam prvo umak. U velikoj tavi, zagrijati maslinovo ulje, dodati nasjeckani luk i začine i pržiti dok luk je transparentan. Izlijevanje vino, dovesti do kuhati, zatim dodati pire od rajčice, čili paprika sjeckani, prošao kroz press češnjak i šećer. ribe kotleta u umaku od rajčice Kuha na laganoj vatri 20 minuta, zatim dodati sol i papar na okus.

Dok se umak kuha, napravite pljeskavice. S odrezanom kruh kore i unutrašnjosti usitnjena u blenderu. Zatim dodajte češnjak, bilja i ponovo samljeti. Put riblji fileti, luk, jaja, začini, ponovno uključite blender i izmiksati dok ne postane glatko. Formiraju pljeskavica 7-8. Ako oni ne drže svoj oblik, izvadite ih 30 minuta u hladnjaku.

U tavi zagrijati maslinovo ulje i pržiti pljeskavice na njemu do zlatno smeđe. Napunite ih s umakom i pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. Riba kolači, pirjana u umaku od rajčice, služio za stolom, urešeni metvicom.