Mesne okruglice u umaku od rajčice

Tjestenina s meatballs u paradajz umaku - klasične talijanske kuhinje, odlučili smo se predstaviti u četiri različite i jedinstvene varijacije unutar sljedećih recepata.

Mesne okruglice u umaku od rajčice

sastojci:

Svinjski - 1 kg;
bijeli luk - 70 g;
krušne mrvice - 40 g;
Osušeni bosiljak i origano - 3 g;
rajčice sok - 400 g;
meso juha - 240 ml;
češnjaka - 4 kom.,
ribani parmezan.

priprema

Svinjetina nadjev zajedno s lukom, dodajte kruh tijesto, bilja i začina. Za mesne okruglice lakše prilijepiti, otjerati nadjev na stolu ili ploče, podijeliti u porcije, svitak dolje loptice i staviti u zapisnik zamrzivač 20. Uklanjanje mesne okruglice iz zamrzivača moraju biti lako zadržati svoj oblik, tako da oni mogu biti pržena, ostavljajući krug i nije se pretvoriti u kotletima. Pržiti dok kuhani mesne okruglice nisu, ali izgovara zlatno smeđa.

Pripustit rajčice u juhi prije formiranja gustog umaka. Dodajte umak za tjesteninu pire češnjaka i soli, stavite mesne okruglice i pokriti posudu s poklopcem. Protomai mesne okruglice u paradajz-češnjak umak dok kuhani, pospite sirom i poslužite.

Riblja mesne okruglice u umaku od rajčice - recept

sastojci:

Za mesne okruglice:

riblji fileti - 500 g;
gljiva - 130 g;
Ribani đumbir - 3 g;
vlasac - 5 pera;
krušne mrvice - 20 g;
Škrob - 15 g;
Jaje - 1 kom.

Za umak:

Maslinovo ulje - 35 ml;
pasta od rajčice - 62 g;
češnjaka - 2 kom.,
voda - 120 ml;
peršin.

priprema

Odabrani riblji file se može odvojiti od kostiju i kože, pomiješajte ga sa sitno sjeckani i pirjanih gljiva u tavi. Kako bi lako popunjavanje oštrinu, stavi ga ribani đumbir, te mesne okruglice ne razgrađuje tijekom pečenja, a naknadno gašenje, voziti jaje i na nadjev vsypte mješavine škroba i žitarica breading.

Mljeveno ribe podijeliti na dijelove jednake veličine, a svaki svitak od jaja. Stavite kuglice na listu pergamenta i pecite 20 minuta na 170 ° C

Dok mesne okruglice u pećnici, imamo priliku napraviti umak. Za umak maslinovog ulja popecite češnjak oko 30 sekundi, pomiješajte ga sa pastom od rajčica, ispunite svu vodu i ostaviti 10 minuta da se zgusnuti. Dodajte umak peršin, mesne okruglice, imajući u vatru tavu za oko 15 minuta, a zatim izvadite i poslužite.

Pileći mesne okruglice pirjana u umaku od rajčice s vrhnjem

sastojci:

Za mesne okruglice:

Pile - 650 g;
kuhanu - 90 g;
Jaje - 1 kom;.
bijeli luk - 70 g;
češnjak;
Brašno - 80 g;
biljno ulje.

Za umak:

maslac - 50 g;
Brašno - 25 g;
Pileća juha - 480 ml;
krema - 80 g;
umak od rajčice - 110 g;
paprika - 5 g

priprema

Piletina prošao kroz prosječne korijena mljevenje zaslona, dodati mljeveno začina i kuhana riža. Za hrpa čekićem u smjesu od jaja, dodajte pire češnjak u tijesto i malo ulja. Gotovu smjesu se slijepi jednakim veličine mesnih i roll ih u brašno.

pari pilećih mesne okruglice u umaku od rajčice

Tava zagrijte ulje i Brown su mesne okruglice na njoj, a zatim ih prenijeti na tanjuru.

Pomiješajte umak od rajčice s vrhnjem. Pirjajte na maslacu, brašno i razrijediti svoje dionice. Sezona umak sa paprikom i dodati kiselo vrhnje i paradajz umak. Kada je obložen, staviti mesne okruglice u njemu i pokrijte posudu s poklopcem. Ostaje samo da kuhati mesne okruglice u umaku od rajčice na minimalnu topline 12-15 minuta ili dok kuha, povremeno miješajući ih ravnomjerno prekriti umak.

Prije posluživanja jelo možete posuti maslinovim uljem i pospite svježim peršinom ili origana.