Švedski mesne okruglice - recept

Švedski mesne okruglice - mali, oraha, loptice od ribe ili mljevene govedine. Obično, dodali su bilje, luk i, naravno, razne začine. Glavni sastojak za punjenje su krušne mrvice ili natopljena bijeli kruh.

Neka nam podijeliti s vama kako napraviti švedske mesne okruglice? To je vrlo jednostavno.

Švedski mesne okruglice recept

sastojci:

Goveđi - 500 g;
Jaje - 1 kom;.
štruca kruha ili bijelo - 100 g;
maslac - 30 g;
krema - 100 ml;
Luk - 1; PC.
Biljno ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Kako kuhati švedske mesne okruglice? Uzmi svježe meso, pažljivo izdvojiti, uklanjanjem sve kosti, a film je bio dobro oprati. govedina zatim samljeven pomoću mlinca, više puta za nadjev je više mekana i ujednačena.

Dalje, komad natopljen krem ustajalog bijelog kruha ili kruh, a zatim i nadjev meso i spojiti.

Luk očistiti od ljuske i fino rezanje. Zatim, stavite ga u posudu i prže u biljnom ulju do zlatne boje. Dodajte mljeveno meso u jaja, sol, luk, papar i muškatni oraščić - na okus. Mijesiti govedina, razrijedi s malo vrhnja. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti mekanu, ali guste mase mesa u Švedskoj mesne okruglice ne raspadnu kad prženje.

Sada možemo početi oblikovati balona. Stavi u blizini ploče s vodom i mokrim rukama Rolling kuglice veličine oraha. Kada su svi nastali mesne okruglice, sipati u tavi biljno ulje, zagrijava ga i širiti mesne kuglice. Pržiti mesne okruglice na laganoj vatri nekoliko minuta, a zatim preko tanjura okrenuti na drugu stranu.

Umak švedski mesne okruglice

sastojci:

maslac - 50 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
sol - na okus;
Mlijeka - 50 ml;

Bujon - 50 ml;
pekmez lingonberry.

priprema

Dok naši pržene mesne okruglice, mi ćemo pripremiti umak. Da biste to učinili, rastopiti maslac u tavi na malo ulja, dodajte brašno i kuhati, miješajući, 3 minute sljedeća obvezna osigurati da se brašno ne postane smeđe. Dalje, tanki mlaz, stalno miješajući, prelijte zagrijano mlijeko i juha. Sve mix, soli po ukusu i kuhati dok mesne okruglice zagusteniya.Gotovye ležao na vrhu pire krumpir ili neki drugi prilog, zaliti obilno pripremili umak i lingonberry pekmez.