Kako kuhati mesne okruglice u posudu s umakom?

Mesne okruglice su popularni, posebno u obiteljima gdje ima djece. Prvo, male ćufte (na engleskom jelo se zove: mesne kuglice) su vrlo popularan s djecom, jer oni su manji kotletima, a djeca obično vole sve male. Drugo, možete napraviti dijelovi više ili manje lako dovoljno. Treće, proizvodnja mesnih okruglica - prilično fascinantan proces, to se može lako privući male pomagače. Da, i mnogi odrasli kušati mesne okruglice s umakom, recept za ovo jelo, to izgleda prilično jednostavno, ali to ostavlja dosta prostora za maštu i eksperimentiranja. Recite nam kako kuhati mesne okruglice s umakom u tavi.

Mesne okruglice s rajčicama

Najčešće, kuhati mesne okruglice s umakom od rajčice. A budući da je kiselost rajčice savršeno kombinira okus mesa, a budući da je rajčica - konzervans, a takve mesne kuglice mogu se pripremiti na nekoliko dana, i ponovno zagrijavanje prema potrebi.

sastojci:

• Svinjska mast vrat prosjek - 0,6 kg;
• luk - 1 kom. + 3 kom.
• baguette ustajali - 200 g;
• teleći - 0,3 kg;
• mrkva - 2 kom.,
• mirisa ulje - 50 ml;
• Pasta od rajčice bez konzervansa - 3-4 žlice. žlice;
• piletina jaje - 2 kom;.
• iodized sol - TSP ;.
• svježe mljeveni crni papar - prstohvat.

priprema

Baguette (u njegovoj odsutnosti možete dobiti bijeli kruh) namočene u vodi ili mlijeku. Kada razmoknet, lagano stisnuti i mljevena svinjetina, 1 luk, teletina i kruh u stroju za meso. Na dobivenom nadjev dodajte jaja, sol i papar. Mix i zatim dobro odbiti masu, tako da ona postaje ljepljiva. Koristeći istu žličicu se mjeri dijelovi i mokrim rukama Rolling ćufte. Zagrijte ulje sve dok svjetlo sumaglica u tavi i popržite mesne okruglice dok naš ravnomjerno porumeni. Mi smo ih na tanjur i pripremiti umak. Preostali luk fino shinkuem i mrkve uništavanje pomoću srednje rende. Na lagano pržene luk ulje - ona je postala gotovo proziran, dodati mrkvu i vode - 300 ml. Kuhajte sve zajedno na laganoj vatri oko 8-12 minuta, a zatim ispustite mesne okruglice u umaku i nastaviti kuhati za isti iznos.

prehrambene mesne okruglice

Mnogo mekši i prehrani dobiven iz mljeveno pileće mesne okruglice s umakom. Punjenje treba odabrati tako da se melje i u određenu količinu masti, ili se dobiju suhe mesne okruglice. Najčešće, kuhati pileća mesne okruglice s krem ​​umakom.

sastojci:

• mljevenog pile - 1 kg;
• Jaja - 2 kom;.
• svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
• iodized sol - 2 uhvatila;
• baguette - 150 g;

• ulja, bez mirisa, suncokreta - 30 ml;
• 15-20% masti krema - 200 g;
• pileća juha - 150 ml.

priprema

Natopljene baguette samljeti u blenderu i pomiješajte s mljevenim mesom i jajima. Sol i papar, odbijanje masu. Rolling mesne okruglice i pržiti ih na 4 minute sa svake strane na vrućem ulju. Pomak mesne okruglice u posudu za pečenje i prelijte vrhnje, razrijeđen juha. Šaljemo u zagrijanoj pećnici oko petnaest minuta. Ako želite, možete na kraju meatballs škropili s naribanim sirom.