Mesne okruglice u umaku

Mesne okruglice u umaku - vrlo popularno jelo u mnogim zemljama širom svijeta. Kao što znamo, to je loptica o veličini od oraha iz govedine, piletine, puretine ili ribe nadjev, kuhani u juhu ili pržena.

Kako kuhati mesne okruglice?

Kako kuhati mesne okruglice u umaku? Naravno, prvo morate pripremiti sami mesne okruglice. Zatim napraviti umak i prelijte preko kugle. Možete, na primjer, kuhati mesne okruglice u umaku od rajčice - to je vrlo zadovoljavajući i ukusna zdrava jelo. Dobro pasta od rajčice bez konzervansa sadrži puno korisnih tvari. Neki ljudi pogrešno vjeruju da su mesne okruglice može pirjati u umaku. Međutim, to može biti bez termičke obrade. Obično umacima pripremaju se odvojeno od glavnog jela, a onda su jednostavno izlije gotovih jela.

O mesnih okruglica sa umakom

Umak - polu-tekući (ponekad relativno gusto) tvar koja je kroz toplinski obrađuje. Dakle, u ovom slučaju možemo govoriti o tome kako kuhati mesne okruglice s umakom. To je jednostavan: prvo, pripremiti mesne okruglice, a zatim pripremiti umak u tavi i to protushivaem mesne okruglice - također ispada vrlo ukusna. Meso dobro (duboko) impregniran sa sokovima i okusima umaka. Uz ovaj način pripreme može biti samo malo lagano pržiti mesne okruglice. Dok se u potpunosti kuhan dođu do već protushivayas u sos.

Mesne okruglice s umakom od rajčice

Dakle, mesne okruglice u umaku od rajčice. Recept za jednostavan i brz.

sastojci:

Za mesne okruglice:

600 g nemasnog mesa;
1 luk;
nekoliko grančice kopra;
1 jaje;
1-2 žlice brašna od plemenitog;
mljeveni crni papar.

Za umak:

2-5 žlice rajčica;
60 ml bijelog vina (tablica vino, vermut se koristiti i);
sok od jednog limuna;
2-3 žlice maslinovog ulja ekstra;
2 češnjaka;
čili prah.

priprema

Meso nadjev zajedno s pročišćenim luk i kopar. Dodajte brašno, jaje, papar i prisalivaem. Nadjev dobro izmiješati i knock out (na stol ili radnu ploču). Formiranje kuglice mljevenog-mesa kuglice. Kuhajte ih u kipućoj vodi 3-5 minute nakon pluta. Uklanjanje gliser. Još bolje, kuhati par mesne okruglice. Spread na posudu za posluživanje i kuhati umak.

umak od rajčice

Burst češnjak putem ručnog tiska. Pomiješajte sve sastojke umakom. Ulijte mesne okruglice i oni čine iz zelje. Za mesne okruglice mogu prijaviti gotovo bilo prilog (riža, krumpir, grah, heljda, itd).

Mesne okruglice s umakom

I ovdje je recept za mesne okruglice s umakom. Obično pripremljena s rajčicom, a mi smo za promjenu - duhovit curry umaku. Mesne okruglice rade isto kao u gornjem receptu. Naravno, možete koristiti ne samo meso, nego i bilo koji drugi meso, to jest, svinjetinu, janjetinu, teletinu, i drugi.

sastojci:

100 ml bijelog vina (vermut, Madeira i serija prikladnog);
2-4 žlice maslinovog ulja (ili suncokreta bez značajnog miris);
1-2 žlice sjeckanog matica (svaki, bilo slično);
1 žlica suhu začina curry;
sok od 1 limuna.

priprema

Cook mesne okruglice u receptu je gore navedeno. Zagrijte ulje u tavi, pomiješati, orašasti plodovi, začini, limunov sok i vino. Minute kuhati i stavite mesne okruglice ovdje. Protushivaem sve to ispod poklopca na laganoj vatri, okrećući povremeno, za 8-16 minuta. Uklanjanje gotove mesne okruglice s prorezom žlicom. Dodaj u preostale u posudi za umak progib češnjakom i toči mesne okruglice. Mi služimo i da se zelje za stol. Također u sos ponekad dodati 2-3 žlice prirodnog mlijeka krema - bit će još ukusnija. Mesne okruglice može biti kuhana s drugim umacima - pokus, probajte i uživajte.