Mesne okruglice od puretine s umakom

Mesne okruglice - ukusne mesne kuglice s rižom. Posebno ukusna su, kada je pripremljen sos. Kako pripremiti vlastite mesne okruglice, Turska i sos, pročitajte u nastavku.

Mesne okruglice od purećeg sos u pećnici

sastojci:

Za nadjev:

• pureći file - 400 g;
• kuhanu - 200 g;
• luk - 140 g;
• sol;
• paprika;
• biljno ulje.

Za umak:

• prosijanog brašna - 1 žlice. žlica;
• Svježe gljive - 200 g;
• maslac - 30 g;
• luk - 120 g;
• kravlje mlijeko - 200 ml;
• sol;
• oraščić;
• mljeveni crni papar.

priprema

Za nadjev moj pureći file, obsushivayut. Očisti luk. Nadjev meso s lukom zajedno. Dodajte kuhane riže, sol, papar i dobro promiješajte. Oblikujemo male kuglice i pržena na maslacu do zlatno. Zatim su bili stavljeni u duboki, pogodan za pečenje jelo. Za umak pržiti kockice gljive, dodajte maslac, nasjeckani luk. Zatim sol, papar i pržiti dok svjetlo ružičasta. Sada, sipati brašno, promiješati brzo, sipati toplo mlijeko. Dodajte muškatni oraščić, promiješati i kuhati dolje do gust, stalno miješajući. Pripremljeni umak od gljiva preliti u mesne okruglice, pokriti ih i poslati ga u pećnici. Na 180 stupnjeva, mesne okruglice s umakom će biti spreman za pola sata.

Mesne okruglice od puretine s umakom od kiselog vrhnja

sastojci:

Za mesne okruglice:

• pureći file - 500 g;
• luk - 100 g;
• kuha dok meke riže - stakla;
• sol;
• papar.

Za umak:

• krema - 80 g;
• brašna - 1 žlice. žlica;
• kipuće vode - 300 ml;
• pasta od rajčice - 15 g;
• sol.

priprema

Oprati i obsushennoe pureći file i luk samljeti u stroju za meso. Dodajte kuhanu rižu, sol po ukusu i zamijesiti dobro. Oblikujemo male mesne okruglice. Zatim možete nastaviti na različite načine: mogu uvaljati u brašno, ali ne možete kotrljati. Stavite ih na vrući tavi lagano pržiti jedan i drugu stranu. U 200 ml kipuće vode otopiti pastu od rajčice, malo dodati malo soli i ispuniti mesne okruglice. Pokrijte i kuhajte oko 15 minuta. Zatim 100 ml tople vode otopi se vrhnje, staviti brašno i dobro promiješajte. Pošalji smjesu u tavu i pirjati mesne okruglice od mljevenog purećeg sos još 15 minuta.

Ako je potrebno kuhati mesne okruglice od puretine s umakom za dijete, moguće je graditi na ovom receptu, samo pasta od rajčice je bolje ne koristiti, a da se ograničava samo kiselo vrhnje.

Video: Meatballs recept s umakom, mesne okruglice recept

Video: Meatballs recept. Kuhanje za djecu ukusna meatballs.