Umak za mesne okruglice s vrhnjem

Važna komponenta u pripravi mesne okruglice To je umak. Oni mogu varirati uobičajene izvršenje jela, što je drugačije.

oblici hrane ponuditi kiselo vrhnje umak za mesne okruglice, gdje se jelo dobiva vrlo delikatna, kremast okus s nevjerojatnim.

Kako kuhati umak vrhnje za mesne okruglice - recept

sastojci:

krema - 500 g;
pšenično brašno - 30 g;
Luk - 85 g;
mrkva - 85 g;
biljno ulje - 75 ml;
suho bilje - okus;
mljeveni crni papar - za okus;
začini - okus;
sol - na okus;
kokoš ili povrće bujon (Ako je potrebno).

priprema

Dobivanje umak za kuhanje za mesne okruglice, čist i shinkuem kocke ili polukruga luk, mrkva i pročišćena kroz usitni prosječne ribež. Grije se u tavi za rafinirano biljno ulje pripremljen postavljanjem luk, a nakon tri minuta mrkve, passeruem povrće zajedno i tri minuta, dodati brašno, pržiti, uz miješanje još dvije minute u malim obrocima i početi stavi krema, uz stalno miješanje.

Zagrijati na umak kipuću, dodajući po potrebi juhu, ponovno daje kuhati i ispuniti krokete pripremljen umak. Juha može biti potrebno ako želite dobiti više tekući umak ili to nije dovoljno da pokrije sve mesne okruglice.

Takav umak s vrhnjem idealan za kuhanje u mesne okruglice peći.

Kiselo vrhnje umak za mesne okruglice - recept

sastojci:

krema - 300 g;
pšenično brašno - 30 g;
Luk - 85 g;
mrkva - 130 g;
paprike - 130 g;
celer korijen - 50 g;
peršin - 50 g;
biljno ulje - 75 ml;
suho bilje - okus;
mljeveni crni papar - za okus;
začini - okus;
sol - na okus;
šećer - okus;
kokoš ili povrća juha - 250 ml.

kiselo vrhnje umak za mesne okruglice recept

priprema

Čisti luk, na kockice shinkuem passeruem rafiniranog ulja u tavi dok proziran. Zatim polaganje sve ostalo povrće, prije sjeckani i pročišćava ih, kao što može biti manji, a prženi u umjerenim topline, uzbudljiv, dok ne omekšaju. Sada ćemo dodati vrhnje, juha pasmine brašno, promiješati da biste dobili osloboditi od gruda i sipati u posudu. Horoshenechko promiješati sadržaj, posolite po ukusu, šećer i začine, daje čir, kuhati na laganoj vatri nekoliko minuta, sipati pripremljeni umak i naše mesne okruglice.